存在即合理，说到酒有人说它是害人的源头，它伤身体还容易让人失去理智，但纵观历史，酒可以说是渗透于整个中华文明史。
从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面，它在中国人的生活中占据重要地位。杜甫的《饮中八仙歌》：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”海明威说：“葡萄酒是世界上最文明的产物。能站在吧台边，就别找桌子坐下。”
图：北宋赵佶所绘《文会图》局部今天，嗜酒者多以悲剧收场
22岁男子会餐大吃大喝，6小时连喝4场酒后猝死；男子嗜酒如命一天喝两斤白酒，妻子无奈将其锁在床头；绍兴一高三学生参加同学聚餐，喝酒过度致死。
世界卫生组织（WHO）的统计数据显示，年全世界共有万人因饮酒死亡，人数超过了因艾滋病、肺结核及暴力事件死亡者的总和。在中国，平均每年有超11万死于酒精中*。
长期喝酒，要警惕癌变的5个信号
酒精本身不是一种直接致癌物质，然而其代谢产物乙醛和活性氧簇（ROS）可以促进癌症的发展。酒精对肝细胞的*性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。饮酒越多，脂肪肝也就越严重，进而引起肝纤维化、肝硬化、肝癌的发生。
1、粉刺
长期喝酒，必然会使肝脏出现问题，甚至会诱发激素代谢异常，如皮肤小动脉扩张、脸色黝黑、皮脂分泌过多，最终导致脸部及其他部位粉刺丛生。因此，对于喝酒人士来说，要格外警惕粉刺，不是因为影响美观，而是有可能是激素分泌紊乱的表现，还有可能是癌变的征兆。
2、腹痛
常喝酒的人非常容易罹患酒精肝，且往往在不知不觉中，酒精肝会引起脾周围发炎、肝细胞坏死等，甚至可能诱发癌变，所以如果长期腹痛、腹胀，要及时就医了。
3、咳嗽
如果咳嗽时常伴有胸闷、气促，痰中带血丝，这时候就要警惕了，很可能是肺癌的征兆。
4、发烧
一般由流感、肺炎或其他炎症所导致，但不明原因的发烧就可能是危险征兆了。癌症扩散到身体其他器官时，通常也会导致发烧。淋巴瘤、白血病等血癌也有发烧症状。
5、淋巴结变化
尤其是腋窝或颈脖出现淋巴结肿大，不要觉得无所谓。如果淋巴结超过1个月地持续增大，则很可能是乳癌、淋巴癌或脑癌的前兆。
《中国居民膳食指南》给出喝酒建议：
成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克（0.5两），相当于啤酒毫升（1瓶），或葡萄酒毫升（1杯），或38°白酒75克（1.5两），或高度白酒50克（1两）；
成年女性一天饮用酒的酒精量，按成年男性上限的2/3。
孕妇和儿童少年应严格禁止饮酒。