“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血……”中国是世界文明古国，是酒的故乡。酒文化是历史悠久的艺术，更是丰厚感情的寄托。在中华民族五千年历史长河中，酒一直占据着重要地位。
但是有的人千杯不醉，有的人一杯就倒；还有的人一喝酒就脸红，甚至民间还有“喝酒脸红的人酒量好”、“喝酒脸白的人酒量好”、“喝酒脸不变色的人酒量好”的说法。这些说法有科学依据嘛？到底是哪种人酒量最好呢？
我到底能不能喝酒呢？
其实喝酒能力在还没出生之前就已经决定了，酒量是由基因决定的。
酒精化学名称为乙醇，饮酒后，酒精经过消化道（口腔、食道、胃、肠等）的吸收直接进入血液循环。进入体内的酒精90-95%通过肝脏进行代谢，这也是为什么总说喝酒伤肝的原因。
乙醇脱氢酶（ADH1B）将乙醇代谢为乙醛，乙醛脱氢酶（ALDH2）再将乙醛转化为对人体无害的乙酸，乙酸在肝脏最终转化成水和二氧化碳排出体外。
酒精的代谢过程
酶的活性越高，代谢速率越快。每个人酶的活性不同，决定了每个人对酒精的代谢能力和生理反应也各不相同。
测基因，知酒量
美因医学实验室推出了一款酒量测验“神器”——酒精代谢能力检测，你到底能不能喝由它说了算。什么是酒精代谢基因检测？
简单地说，就是应用现代分子生物学技术对受检者的酒精代谢相关基因（ALDH2乙醇脱氢酶基因、ADH1B基因）进行分析。通过检测这两个基因是否突变就能知道你对酒精的耐受力啦！
1、乙醇脱氢酶ADH1B基因突变
ADH1B活性（代谢率）低，会造成饮酒时体内堆积大量乙醇，达到一定程度即出现酒精中*症状。
2、乙醛脱氢酶ALDH2基因突变
乙醛脱氢酶俗名即“酒精基因”ALDH2。酒精代谢为乙醛，该物质被世界卫生组织（WHO）认定为I类致癌物，对人体非常有害，是醉酒伤人的元凶，它的*性可是酒精的30倍，饮酒后脸红、心跳加快等都与乙醛相关。
在酒精代谢的反应过程中，各类酶的催化起到了关键的作用。尤其ALDH2是关键限速酶，类似开关的作用。如果ALDH2活性不正常，那么饮酒后，酒精转化为乙醛，而乙醛无法及时转化成乙酸，导致乙醛在体内积聚，通过血液循环进入皮下，诱导血管扩张、皮肤发红瘙痒，甚至酒精中*，这样的人也就注定了酒量很小。
人体的ALDH2主要分三种类型：即纯合野生型、杂合突变型和纯合突变型。
1.纯合野生型表明酶活性高，酒精代谢能力强，即解酒能力强，适量饮酒不易发生酒精中*。
2.杂合突变型表明部分酶有活性，酒精代谢能力中等，须控制饮酒。
3.纯合突变型者就要注意了，体内的乙醛脱氢酶完全无活性，解酒能力很差，极易发生酒精中*。
ADH1B和ALDH2基因变异可导致ADH1B以及ALDH2代谢活性发生改变，进而直接影响到人体的健康状态。尤其ALDH2的活力缺失，与过度饮酒导致的酒精依赖、酒精性肝病、消化道癌症、内分泌等疾病之间存在紧密的联系。突变的ALDH2基因还揭示了一些重大疾病的发生风险，例如食道癌、口咽癌、胃癌、阿尔兹海默症（老年痴呆症）等。
通过基因检测，可以确定个人携带是正常的ADH1B基因ALDH2基因，还是突变了的ADH1B基因ALDH2基因，就可以做到心中有数啦！尤其是ALDH2基因突变的宝宝要做好预防了！
酒精代谢基因检测意义
1、提示个体对酒精代谢解*能力，指导合理饮酒；
2、提示酒精相关疾病（酒精性肝病）风险—减少患者饮酒的依赖性、习惯性，让个体能够更准确地早知道、早预防。
3、指导健康饮酒
口腔拭子、血液、指甲就可以检测目前，只要采集口腔拭子、血液、指甲等送至深圳美因实验室，就可以检测这两个代谢酶的基因是否突变，并分析其正常形别和非正常形别分别对人体有什么影响，从而判断适不适合饮酒。酒精代谢基因检测适用人群
①有家族遗传病史人群
有乙肝、消化系统疾病、心血管疾病、内分泌系统等疾病家族遗传史人群；
②亚健康人群
诸如过量饮酒、熬夜等不良生活习惯者以及工作压力大、经常处于高度紧张状态者；
③健康人群
具有主动意识的健康人群
④工作必须喝酒或者不会喝酒但应酬多的人群
温馨提示：为了健康，应该更了解自己！进行酒精代谢能力的基因检测，及时了解自身个体对酒精的分解能力，及早预防酒精性肝病、食道癌、肝癌等与酒精相关的疾病。