天气逐渐变冷
大家都迫不及待地掏出了保温杯
当然
还有CP——红枣、枸杞
不过喜欢泡红枣枸杞的朋友要注意了如果使用不当养生的保温杯也可能变身定时“炸弹”保温杯里泡红枣枸杞，
为什么会引发爆炸？
#1
保温杯爆炸：多是微生物在作祟
实际上，保温杯泡红枣、枸杞时发生爆炸，是微生物发酵产气过多导致的。保温杯里存在很多卫生死角，比如内胆、瓶盖缝隙等处可能藏着大量细菌。在保温杯里泡上枸杞、红枣后，经水浸泡后其中的糖类等成分被溶解出来，更容易被微生物利用，帮助真菌繁殖。于是在温度适宜、养分充足的环境下，这些微生物会发酵产生大量的二氧化碳等气体，且时间越长，产生的气体越多；密闭的保温杯内气压不断变大，一旦突然拧开杯盖，就可能导致热水喷涌而出，发生“爆炸”伤人事件。#2
除了红枣枸杞，这些食物也有爆炸风险
除了红枣和枸杞，桂圆、银耳、果汁、奶茶等高糖高营养的食物，最好现泡现喝，不要久置在保温杯中。另外，泡腾片等药物与水接触后，会迅速释放大量的二氧化碳，而碳酸饮料中本身含有大量气体，这类食物都会造成杯内气压增大。倘若摇晃，很可能导致杯子爆开，因此最好都不要用保温杯冲泡或储存。不会吧，不会真有人把可乐放进保温杯吧？还有哪些饮品最好不要放进保温杯？
保温杯因为其出色的保温技能，很多人用来装热茶、热牛奶等等。在冬天，喝上一口温暖的茶真是太幸福了！但是！专家表示，用保温杯装这三类饮品，虽然不会爆炸，但会大大地影响它们的口感哦！#1
保温杯泡茶：营养大大流失
CCTV《生活提示》栏目通过安徽农业大学茶与食品科技学院进行了相关实验，实验人员选用了同等分量的两份绿茶，分别放入保温杯和玻璃杯中，对冲泡5分钟、30分钟、1小时、2小时，3小时后的2份茶汤进行分析。实验发现，茶叶在保温杯里长时间的高温闷泡后，品质会明显下降，汤色*变、香气熟闷、苦涩度也有显著上升。茶汤中的活性物质，如维生素C、*酮醇类也有所减少。不仅是绿茶，其他的茶类也不建议用保温杯冲泡。#2
保温杯装高蛋白饮品：细菌滋生
除了茶水，豆浆、牛奶、奶粉等高蛋白饮品，也不建议使用不锈钢保温杯长时间存放。实验发现，热奶粉、热牛奶放入保温杯7小时后，细菌数有明显变化，到12小时则是显著增加。这是因为豆浆、牛奶等富含营养物质，长时间在合适的温度储存，微生物就会大量繁殖，饮用后极易造成腹痛、腹泻等肠胃不适症状。另外，牛奶中含有乳糖、氨基酸、脂肪酸等酸性物质，长期用保温杯存放，可能会和保温杯内壁发生化学反应，并导致部分合金元素溶出。#3
保温杯装中药：易变质、难清洁
有些人习惯煎好中药后用保温杯装着，一天分几次喝完。但要注意的是，保温杯中温度较高，中药长时间放置容易发生变质，一般建议放入冰箱中冷藏保存，等下次要喝时再加热到温热即可。而且中药的酸碱性不一，也可能腐蚀保温杯的不锈钢内壁，产生化学反应；如果使用的是伪劣的保温杯，还可能使重金属溶解在汤药里，反而更伤身。另外，如果长期用保温杯装中药，中药的特殊味道会被“吸附”在保温杯壁或是瓶盖的缝隙中，后期保温杯的清洗和除味也会比较困难。如何选购能安心使用的保温杯？
#1
鉴定内胆材质
保温杯的内胆材质，一般都是由不锈钢材料制作而成。使用过程中，保温杯的不锈钢内胆直接接触存放的冷热水、饮料等液体，长时间浸泡碱性茶叶、水、碳酸饮料和高温液体的频率较高。这些液体容易对内胆及其焊接部位产生腐蚀，从而影响产品的使用寿命和卫生性能。所以应选用耐腐蚀性较强的不锈钢材料。一般有以下三种材质，大家可以按需选购：不锈钢：是工业级不锈钢，耐腐蚀性变差，根本无法抵挡酸性溶液，就算是在水中，也会出现锈点，因此不建议购买。
钢：是最常见的不锈钢之一，被称为食品级不锈钢，正常接触水、茶、咖啡、奶、油盐酱醋等等都没问题。
钢：是在钢的基础上的进一步升级（控制杂质比例、加入钼），耐腐蚀能力更强，除了油盐酱醋茶以外，各种强酸强碱，它都可以抵挡。不锈钢主要用于食品工业、钟表饰品、制药行业和外科手术器材，生产成本较高，价格也更高。
L钢：是钢种的低碳系列，除与钢有相同的特性外，其抗晶界腐蚀性优。
#2
看保温性能
将保温杯装满开水后旋紧盖子，大概过2~3分钟后，用手触摸杯身外表，若发现有温热感觉，则表明此保温杯已失去真空层，内胆的保温效果不佳。#3
倒一倒，看密封性
我们可以将保温杯装满开水后旋紧盖子，之后倒置五分钟，若保温杯有渗漏现象，则表明其密封性不佳。保温杯日常使用tips
1.使用保温杯时，建议先用热水预热后倒掉，再加入热水，以免温差过大，导致气压骤增，造成热水“喷涌”。
2.饮用前最好不要一下子拧开杯盖，可以通过小心反复开关杯盖来释放气体，且打开时杯口不要对着人，防止受伤。
3.保温杯里的最佳伴侣是温开水。
4.每次保温杯里的水建议3－4小时更换一次。
保温杯可不是万能杯在我们日常使用的时候也需要多加小心哦本文编辑自：科普中国、cctv回家吃饭预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇