网友说
消息一出，网友们就炸了...有人借机表白折耳根，觉得离开折耳根的日子将黯淡无光...也有人觉得自己不会吃折耳根是逃过一劫...还有许多吃瓜群众，久久不敢相信，自己心目中的“降火神药”，从出生就开始吃的菜，竟然会引起肾病？面对一众狂夸折耳根清火解暑功效的网友，迅速有网友反驳：我就中过鱼腥草的招！就在两边吵得不可开交之时，分析帝、真相帝们上线了，食物有*没*是看剂量好么？网友论证鱼腥草“有*”抛开网友的争论，回到鱼腥草（折耳根）本身，它是否真的有肾*性和致癌性呢？博主希波克拉底门徒在其公开发表在微博、果壳网等平台上的文章——《鱼腥草与马兜铃肾病》中提到了这样几点：其一，马兜铃酸具有肾*性，短期大剂量服用或长期间断或持续小剂量服用可引起马兜铃酸肾病。目前，马兜铃科的药材关木通、马兜铃、青木香、寻骨风、广防已、朱砂莲已检出马兜铃酸，天仙藤检出马兜铃酸类物质，并取消了关木通的药用标准。”其二，马兜铃酸的代谢产物马兜铃内酰胺能够造成肾小管上皮细胞的损伤，作用与马兜铃酸相似。其三，鱼腥草含有马兜铃酸的代谢产物——马兜铃内酰胺，因此，鱼腥草有肾*性是明确的。其四，鱼腥草的大规模食用地区，与慢性肾病高发地区重合，虽然并不能就此导出因果关系，但也有很强的提示意义。两年前就有专家作出回复对于博主的种种推论，查阅相关资料发现，事实上，早在两年前，也就是年，有关鱼腥草是否“有*”的问题就已经被网友们激烈讨论过。而媒体也采访了相关专家对此进行解答。重庆医科大学中医药学院教授、药用植物学专家何先元曾在接受采访时表示，网友的说法混淆了“马兜铃内酰胺”和“马兜铃酸”两种物质，马兜铃酸含有很强的肾*性，目前并无“马兜铃内酰胺有*”的说法，而折耳根中基本不含马兜铃酸，马兜铃内酰胺的含量也极少，“最有力的证据就是：迄今为止还没有吃折耳根导致肾脏损伤的案例”。医院治未病中心主任马界介绍，折耳根本身是无*的，不管是作为药用还是食用，折耳根都有上千年历史了，“有*和无*是相对的，这是由人的体质决定的。”如果本身是凉性体质，而折耳根也属凉性，具有清肺、排淤等功效， “凉性体质的人过多食用折耳根，特别伤胃，要少吃。建议一周两次为最佳。”医院临床药师杨勇表示，严格的来说，折耳根还有一种叫马兜铃内酰胺的物质，这种物质本身是有*的，“但它在折耳根里的含量特别小，是能够被人体代谢的。”这就意味着，折耳根里虽然含有小剂量的马兜铃内酰胺*素，但能够随人体代谢排出体外。同时，杨勇提醒，“可以食用折耳根，但要在剂量范围之内，50克以下，对人体来说都是安全的。”多方求证科学研究发现日新月异，两年过去了，关于鱼腥草是否有肾*性和致癌性的研究有新进展吗？对于网友在其文章中提到的几点是否都有依据?多位医学人士作出了解答和回应。问题一马兜铃酸是否具有肾*性，引起马兜铃酸肾病？医院药师张志清表示：根据国家食品药品监督管理总局于年发布的《药品不良反应信息通报（第6期）》，国内外研究证实马兜铃酸具有肾*性，含马兜铃酸中药材的肾*作用与其马兜铃酸含量和用药时间长短有一定关系。短期大剂量服用可引起急性马兜铃酸肾病，病理表现为急性肾小管坏死，临床出现急性肾功能衰竭；长期间断或持续小剂量服用可引起慢性马兜铃酸肾病，病理表现为寡细胞性肾间质纤维化，临床出现慢性进行性肾功能衰竭（持续服用者肾损害进展较快）；小剂量间断服用数周至数月可出现肾小管功能障碍型马兜铃酸肾病，病理表现为肾小管变性及萎缩，临床出现肾小管酸中*和（或）范可尼综合征，而血清肌酐正常。此外，还有马兜铃酸致癌的报道，人体主要诱发泌尿系统上皮癌。问题二马兜铃内酰胺是否会导致肾脏损害？相关论文确实有研究表明，马兜铃酸的代谢产物AL-I（马兜铃内酰胺）能够造成肾小管上皮细胞的损伤，作用与AA—I（马兜铃酸）相似。尽管其致损伤作用较AA—I（马兜铃酸）弱，但仍有可能是含马兜铃酸中药导致肾脏损伤及其纤维化过程的*性成分之一。问题三鱼腥草是否含有马兜铃酸的代谢产物——马兜铃内酰胺？医院药师张志清出示了一张鱼腥草化学成分表，拍自《中国药材学（下）》。从图中可以看到，鱼腥草所含化学成分中并没有马兜铃内酰胺。之后，小编又向中科院昆明植物研究所相关研究人员求证。在该人士提供的资料中看到，根据一份题为《鱼腥草中生物碱和酰胺类成分的研究》的研究论文，鱼腥草化学成分包含马兜铃内酰胺。问题四鱼腥草（折耳根）是否有肾*性和致癌性？张志清说，根据药监局相关资料，与鱼腥草相关的问题主要是由鱼腥草注射液引起的过敏反应（过敏性休克）。从他多年的医学经历来看，没有听说过因为食用鱼腥草而引起肾病、癌症的情况。同时，他也表示，是药三分*，应当辩证的看问题，只要用量适宜，也能治好病。云南中医学院校长熊磊教授也说，目前，无论是临床上或是实际生活中，都没有听说过有关吃鱼腥草（折耳根）导致肾病的情况。学界也没有研究能够证实二者有直接关系。对于折耳根，真的是存在着两种极端，
要么爱得不行，要么恨到要死！
看了上面的内容，是吃呢，还是不吃呢？
其实，在菜市场，能买菜那么多，
一起来了解一下：
我省
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据对我省家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：年06月06日—年06月12日，我省生活必需品市场货源充足，市场运行平稳。本周所监测的15大类商品中，呈10跌5涨的态势。监测具体情况如下：
粮食类、油类零售价各有涨跌据97家超市数据显示，本周全省超市大米平均零售价格为7.09元/千克，比上周下跌0.42%，超市面粉平均零售价格为7.19元/千克，比上周下跌0.42%。桶装食用油平均零售价格为15.07元/升，比上周上涨0.53%。其中：大豆油平均零售价为10元/升，比上周上涨2.15%；花生油平均零售价为25.13元/升，比上周下跌0.48%；菜籽油平均零售价为12.84元/升，比上周上涨2.07%；调和油平均零售价为12.31元/升，比上周下跌0.16%。
食盐、白糖零售价格均有下跌据97家超市数据显示，本周全省白糖平均零售价格为9.06元/千克，比上周下跌0.44%，食盐平均零售价格为5.7元/千克，比上周下跌0.18%。
肉类零售价格2涨1跌目前肉类市场供求稳定，价格小幅波动，据我省家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，本周全省鲜猪肉市场平均批发价格为26.72元/千克，比上周下跌0.37%；毛猪平均收购价格为20.91元/千克，比上周上涨0.63%。鲜猪肉市场平均零售价格为31.91元/千克，比上周上涨0.79%。鲜牛肉市场平均零售价格为70.52元/千克，比上周上涨2.32%。鲜羊肉市场平均零售价格为75.65元/千克，比上周下跌1.16%。
禽蛋类零售价均小幅下跌据家超市数据显示，本周全省白条鸡平均零售价格为22.15元/千克，比上周下跌0.4%，白条鸭平均零售价格为20.05元/千克，比上周下跌2.95%。鲜鸡蛋平均零售价格为11.68元/千克，比上周下跌0.6%。
奶制品类零售价小幅上涨据97家超市数据显示，本周全省奶制品平均零售价为95.94元/升，环比上涨3.33%。其中，牛奶平均零售价格为15.29元/升，比上周上涨4.94%；婴幼儿奶粉平均零售价是.6元/升，环比上涨2.93%；中老年奶粉平均零售价为92.54元/升，环比上涨4.4%。
蔬菜类零售价格有所回升据家超市、农贸市场、农副产品批发市场数据显示，本周全省农副产品市场蔬菜平均零售价格为5.93元/千克，比上周上涨2.07%。呈21涨9跌的态势，其中，下跌的菜品有：芹菜、生菜、韭菜、大白菜、圆白菜、白萝卜、山药、洋葱、*瓜，分别下跌0.7%、3.96%、0.54%、5.05%、6.09%、1.52%、1.77%、4.28%、2.84%，其余各类均呈不同程度上涨。
水产品类的零售价格微幅下跌据35家超市、农贸市场数据显示，本周全省水产品平均零售价格为29.31元/千克，比上周下跌0.31%。其中，鲤鱼平均零售价为21.36元/千克，环比上涨1.67%；鲢鱼的平均零售价为是21.74元/千克，环比上涨15.64%；草鱼的平均零售价为17.81元/千克，环比下跌5.97%；鲫鱼的平均零售价为是23.04元/千克，环比上涨18.89%；大带鱼的平均零售价为42.07元/千克，环比下跌4.32%；小带鱼的平均零售价为是31.78元/千克，环比下跌1.12%；大*鱼的平均零售价为46.77元/千克，环比下跌5.88%；小*鱼的平均零售价为是27.57元/千克，环比下跌11.86%。
水果类零售价格微幅下跌据家超市、农贸市场数据显示，本周全省水果平均零售价为9.3元/千克，比上周下跌0.21%。其中，苹果的平均零售价为11.17元/千克，环比下跌9.33%；香蕉的平均零售价为6.94元/千克，环比上涨4.2%；葡萄的平均零售价为14.22元/千克，环比上涨6.28%；梨的平均零售价为9.05元/千克，环比下跌12.56%；柑橘的平均零售价为9.93元/千克，环比下跌10.78%；西瓜的平均零售价为4.53元/千克，环比上涨2.49%。
本周我省生活必需品供应充足，市场总体呈平稳态势运行。长按指纹“识别