春雷一响，万物生长，又到了花草树木开始努力生长的季节，各种菌类也进入生长旺盛期，其中的*蘑菇又要出来害人了！
最近深圳有市民在踏青时看到山上冒出了一片片娇嫩的蘑菇，公园管理人员到场查看，发现这些蘑菇竟是能致命的剧*“鹅膏”。
深圳市食药安办立即向全市发出“通缉令”，开始在全市各个公园搜山排查*蘑菇。
在去年3月就发生过*蘑菇中*事件，深圳盐田区的一家人看着春暖花开，爬了趟梧桐山。两位老人在路边休息时，发现一片白色蘑菇，摘了一堆回家煮汤。
过了10个小时，两位老人和女儿都开始出现恶心、上吐下泻，医院急诊科时，已经造成严重的肝肾损害，全部进了ICU。他们吃的正是剧*“鹅膏”。
赶来照顾的女婿一脸无奈：医生说了，三个人的治疗，可能要准备百把万，实在不行就卖房吧。
*蘑菇对人体健康的影响
蘑菇中*是我国食源性疾病中病死率最高的一类急症，报告事件病死率高达20%，症状复杂多样，与摄入蘑菇类型及所含*素密切相关。
超过90%的蘑菇中*，首先出现恶心呕吐，不痛，腹泻等胃肠道表现，继而根据蘑菇种类不同，可累及不同的器官及系统。
通常分为以下几个类型，急性肝损伤，急性肾衰竭型，溶血型，横纹肌溶解型，胃肠炎型，神经精神型，光过敏皮炎型，其他损伤类型。
识别*蘑菇的误区
大蒜可解*
在民间尤其是湖广大部分农村地区，都流传有大蒜解百*的说法，不管烹调什么食物，只要在其中加一些大蒜便可起到解*作用。
这是一种十分危险的错误观念，大蒜中的主要成分是蒜氨酸及蒜辣素等，实验证明它们对某些细菌有一定抑制作用，但对*蘑菇中的*素(如*蕈碱等)却无任何分解或降低作用。
银针可验*
在我国民间自古就盛传银针验*之说。银针插入食物，如果银针变黑说明有*，假若未变黑无反应则说明无*，其实这很不可靠。
银的化学性质很稳定，一般和强酸、强碱、盐、氧化物等都不反应，很难变黑。
在有硫化物、砷化物等水溶液中虽会变黑，但反应物浓度要达到一定量，也就是说灵敏度很低，微量硫化物、砷化物用银针无法检出。
如果*物不含硫及砷,比如*蘑菇、亚硝酸盐、农药、*鼠药、氰化物等,银针与它们接触时并不会出现黑色反应。
有*蘑菇的*性物质主要是生物碱类，它与银针根本不起化学反应，即使浓度再高也无法验出。因此，用银针验*是很不可靠的。
经验识*
根据传统的个别简单方法和特定经验，来识别不同地方复杂多样的*菌和食用菌是造成误食中*的原因之一。
在许多蘑菇中*的事件中，部分受害者就是由于相信了一些不科学的“*蘑菇识别方法”。
如有的说“颜色鲜艳的或外观好看的蘑菇有*”，这“鲜艳”和“好看”本身就没有绝对的标准。事实上色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等蘑菇却极有*。
有的认为“不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臭的有*”，实际上，著名*菌——豹斑*伞却常常被蛞蝓摄食，不少有*种类可以生蛆。
误食*蘑菇怎么办？
1.立即拨打急救电话，并保留*蕈样品供专业人员救治参考。
2.医院救护时，大量饮用温开水或稀盐水，然后采取催吐措施如用汤匙压舌根，以减少*素的吸收。为补偿反复呕吐发生的脱水，最好饮用加入少量食盐和食用糖的“糖盐水”，补充体液的丢失，防止休克的发生。
3.若已经发生昏迷不要强行向其口内灌水，防止窒息。
4.为加盖毛毯保温。
总而言之来历不明的蘑菇
不摘！不买！不吃！
每个人都要做到！
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