强强酸类中毒

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TUhjnbcbe - 2021/4/28 22:34:00
一、理化性质生物素也称维生素B7、维生素H、辅酶R,在羧化、脱羧和转羧化反应中起辅酶作用,是在研究酵母生长因子和根瘤菌的生长与呼吸促进因子时,从肝中发现的一种可防治大鼠脱毛和皮肤损伤的因子。生物素是哺乳动物必需的一种营养素。现已认识到生鸡蛋造成人体受损害的原因,是由于生鸡蛋中的抗生物素蛋白与生物素高度特异性结合的结果。抗生物素蛋白是鸡蛋清中的一种糖蛋白,它能结合并阻止膳食生物素或体内肠道细菌合成生物素的吸收。生物素是一种白色结晶,其干粉形式对空气、热和光相当稳定,但在溶液、强酸或强碱中很易于降解。二、生理功能血清中生物素以三种形式存在,即溶解于血清中的游离生物素、可逆结合到血清蛋白上的生物素和共价结合到血清蛋白的生物素。作为生物素依赖羧化酶的辅基,在脂类、糖、氨基酸和能量代谢中起重要作用的是哺乳动物的四种羧化酶,即乙酰辅酶A羧化酶、丙酮酸羧化酶、丙酰辅酶A羧化酶和甲基巴豆酰辅酶A羧化酶的必需辅助因子。三、摄入量与食物来源(一)摄入量中国营养学会推荐,成年人膳食生物素的适量摄入量(AI)为40ug/d。(二)食物来源与其他水溶性维生素相比,生物素仅在蜂王浆和啤酒酵母中含量较高,其他食物含量均较低。生物素含量相对丰富的食物有奶类、鸡蛋(蛋*)酵母、肝脏和某些蔬菜。

主讲:赵林远

编辑:马纪飞

编审:邓莹沛

漯河市营养学会

漯河市营养学会成立于年3月,是由漯河市民*局审批、登记、注册的社会团体,漯河市营养学会接受漯河市科学技术协会的业务指导和监督管理。

漯河市营养学会是漯河市一级学会,学会挂靠漯河医学高等医院(医院),成员由全市从事科研、教学、医疗、预防、管理、生产与研发等营养科技工作者自愿组成,现当选的第一届理事会成员集中了漯河市知名医学、营养学、食品安全卫生等方面的专家教授以及在高校、医疗机构、疾病控制、卫生监督、食品质检、食品生产企业、餐饮业等从事营养与食品安全、食品卫生的科技工作者,现有会员余人。是发展我市营养科学技术事业的重要社会力量,是*和*府联系我市营养科技工作者的桥梁和纽带,医院副院长杨秀慧任学会理事长。

学会的宗旨是“倡导科学营养、促进全民健康”,团结和动员全市营养科技工作者,遵守宪法、法律、法规及国家*策,遵守社会公德,不损害国家利益、社会公共利益以及其他组织和公民的合法权益。践行“富强、民主、文明、和谐,自由、平等、公正、法治,爱国、敬业、诚信、友善”社会主义核心价值观。促进营养科学技术的发展、普及和推广,促进科技人才的成长和提高,促进科学技术与经济建设的结合;反映会员以及营养科学技术工作者的意见,维护他们的合法权益;充分发挥学会职能作用,积极为漯河市经济建设和广大市民健康服务。

联系

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联系人:邓莹沛,李高利

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