聚谷氨酸（PGA）平衡强酸、强碱
实验报告
因为聚谷氨酸是类含大量的羧基和氨基的大分子有机物，在酸性环境下聚谷氨酸的氨基会结合酸溶液中的氢离子以中和酸，在碱性环境下聚谷氨酸的羧基释放氢离子结合碱性溶液中的氢氧根离子中和碱，所以聚谷氨酸对平衡酸、碱度具有极佳的缓冲能力，土壤的酸性或碱性过强都不利于作物的生长。平衡土壤酸碱值，避免因长期使用化学肥料所造成的酸性土质及土壤板块化,使用聚谷氨酸产品可有效地解决这一问题。
下面，就聚谷氨酸平衡酸、碱度做一个实验，具体步骤如下：
1.实验材料:
4%聚谷氨酸发酵液（PH=7.06）、10%盐酸溶液、20%氢氧化钠溶液、蒸馏水、PH计、量杯。
2.实验步骤：
2.1聚谷氨酸在酸性溶液中缓冲PH
2.1.1向烧杯中加入毫升蒸馏水，第一滴盐酸溶液后PH显示2.93。
2.1.2加入1毫升聚谷氨酸溶液，充分溶解后，测PH，显示4.46。
上图调酸，PH为2.93
上图向调酸溶液加1毫升聚谷氨酸液后测PH为4.46，上升1..2聚谷氨酸在碱性溶液中缓冲PH
2.2.1向烧杯中加入毫升蒸馏水，加一滴氢氧化钠溶液后PH显示11.05。
2.2.2加入1毫升聚谷氨酸溶液，充分溶解后，测PH，显示10.06。
上图调碱，PH为11.05
上图向调碱溶液加1毫升聚谷氨酸溶液后测PH为10.06，下降0.99
2.3对照
2.3.1以蒸馏水做对照，分别向调酸和调碱的溶液（PH调到实验同值）中加1毫升蒸馏水，PH显示几乎没变化
3.实验结论
上述实验表明，聚谷氨酸在极低浓度下能够很好的平衡土壤中的酸碱度，聚谷氨酸作为农用肥料及农作物营养的载体，使用后对平衡土壤的酸碱度有明显的效果，可以很好的缓冲平衡土壤的酸碱度。
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