影响瘤胃内容物PH值的因素
一、反刍动物采食与反刍时间对瘤胃PH值的影响
一般情况下，奶牛采食饲料后，瘤胃PH值下降，而后逐渐升高。碳水化合物在瘤胃中被发酵产生挥发性脂肪酸的速度较快，数量较多，而瘤胃上皮对挥发性脂肪酸的吸收及流出慢于产生的速度，所以瘤胃中挥发性脂肪酸的浓度逐渐升高，导致PH值下降。而随着碳水化合物发酵产生的挥发性脂肪酸的浓度下降，瘤胃上皮对挥发性脂肪酸的吸收及流出的速度相对加快，瘤胃中挥发性脂肪酸的浓度下降，导致PH值上升。并且，在采食和反刍过程中，反刍动物会产生大量的唾液。一头成年牛每天分泌的唾液达L左右。反刍动物的唾液含有大量的NaHCO3、NaHPO4等唾液盐类，使唾液呈弱碱性。唾液流入瘤胃对挥发性脂肪酸进行缓冲，使其酸度得到缓冲。
二、反刍动物的日粮精粗比例对瘤胃PH值的影响日粮中粗料比例较高时，瘤胃PH值较高。这是因为，粗料中的纤维素、半纤维素等难以被发酵的碳水化合物较多，而淀粉、可溶性糖等易发酵的碳水化合物较少，产生的挥发性脂肪酸数量也较少。日粮中精料比例提高时，瘤胃的PH值下降。这是因为，精料中碳水化合物如淀粉、可溶性糖含量较多，容易被快速发酵，使瘤胃发酵产生挥发性脂肪酸的速度较快、产生的数量较多。
三、日粮颗粒大小对瘤胃PH值的影响这种影响比较复杂。一方面，饲料颗粒缩小，可使微生物与饲料的接触面积增加，使饲料的发酵速度加快，也使发酵更为完全，瘤胃PH值下降；但是另一方面，饲料颗粒缩小会导致饲料在瘤胃中停留的时间缩短，使瘤胃微生物对饲料的消化时间缩短，又会导致挥发性脂肪酸产量的减少。因此，饲料加工细度对瘤胃PH值的作用取决于这两方面得相互作用结果。
瘤胃PH值对瘤胃消化代谢的影响
瘤胃中的纤维素分解菌可以产生纤维水解酶，主要以分解纤维素为主。反刍动物之所以可以有效地消化纤维素含量较高的粗饲料，主要是得益于这类细菌的作用。纤维素分解菌对瘤胃PH值的变化比较敏感。当PH值低于6.2时，其生长繁殖就会受到抑制，使纤维分解菌分解纤维素的能力下降，结果造成反刍动物对粗饲料消化率的下降。瘤胃酸中*
瘤胃酸中*是反刍动物采食了过量易发酵的碳水化合物饲料，在瘤胃内产生大量乳酸而引起的以前胃机能障碍为主的一种疾病。反刍动物采食了过量易发酵的碳水化合物类饲料后，瘤胃内微生物区系在短时间内发生显著改变，主要是产酸的牛链球菌迅速增殖，致使瘤胃内PH值急剧下降，当PH值下降至5.8，甚至更低时，则适于乳酸杆菌迅速繁殖，使碳水化合物迅速发酵分解，产生大量乳酸，瘤胃中乳酸浓度急剧增高，导致乳酸过度积聚而发生酸中*。艾美福稳定瘤胃PH值
艾美福稳定瘤胃PH值的作用主要体现在两方面：一、艾美福通过刺激真菌生长，提高粗饲料的利用率，提高干物质采食量，可以帮助牧场优化日粮结构，降低精粗比，避免为了追求高产、高干物质采食量造成日粮中精料过多，也就是易发酵的碳水化合物过量，容易发生酸中*。二、艾美福刺激细菌生长，其中包括乳酸利用菌—埃氏巨型球菌的大量增殖。埃氏巨型球菌的瘤胃中的作用主要在于D型和L型乳酸的发酵，将碳水化合物发酵产生的乳酸快速分解，以防止乳酸堆积，从而有效预防瘤胃酸中*。综上所述，艾美福能够同时促进真菌和细菌的生长，提高粗饲料利用率，增加瘤胃微生物蛋白产量，并迅速降解乳酸，有效预防瘤胃酸中*。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇