这几天，鸡西市鸡东县兴农镇，
一起家庭聚餐引发中*的事件，
深深牵动着大家的心。
10月5日早上，
该家庭成员亲属共12人参加了聚餐，
家里长辈9人全部食用了酸汤子，
3个年轻人因不喜欢这种口味没有食用。
到了中午，
9位食用了酸汤子的长辈陆续出现身体不适，
已造成8人抢救无效身亡。
酸汤子，又称汤子、馇子，是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。口感细腻爽滑，粗粮制作。
根据黑龙江省卫生健康委员会发布的最新信息，
鸡西食物中*事件经流行病学调查和疾控中心采样检测后，
在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，
同时在患者胃液中亦有检出，
初步定性为由椰*假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中*事件。
否定了此前酸汤子致使多人中*的疑似物质*曲霉素。
关于酵米面食物中*
酵米面食物中*是椰*假单胞菌酵米面亚种食物中*的简称。
该菌产生的米酵菌酸是引起严重的食物中*和死亡的主要原因，其耐热性极强，即使用℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其*性，进食后即可引起中*，对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损害。
椰*假单胞菌酵米面亚种引起的中*在我省时有发生，食品因天气炎热、潮湿，贮存不当而变质。
引起中*的主要食品为发酵玉米面制品、变质银耳及其他变质淀粉类（糯米、小米、高粱和马铃薯粉等）制品。
我国近几年发生的中*大部分与某些地方特色食品有关，北方以酵米面制作的臭碴子、酸汤子、格格豆等为主，南方多以酵米面制作的汤圆和以糯米泡制后做成的吊浆粑、河粉等食品为主。
这些食品的制作具有一个共同的特点，都需要经过长时间发酵或浸泡，一旦被椰*假单胞菌酵米面亚种污染，稍不注意，就容易引起中*。
主要表现为上腹不适、恶心、呕吐、轻微腹泻，严重者可出现*疸、肝肿大、呕血、意识不清、烦躁不安甚至休克死亡。
近几年由椰*假单胞菌酵米面亚种引起的食物中*事件已很少发生，但在依然保持传统饮食习惯的地区，由发酵食品引起的中*事件还时有发生，目前对米酵菌酸尚无特效解*药物，一旦中*，病死率高达40%-%。
秋冬季如何预防食物中*↓
生豆浆喝了会恶心呕吐？很爱吃鸡脖鸭脖？还有四季豆、鲜*花菜、红心甘蔗……这些生活中常吃的食物吃错了，都可能有*！如何辨别有*食物？应该怎么烹调才能放心吃？戳图了解↓↓谨防，扩散！除了不碰含*素的食物之外
食物的存储也要注意方式方法
冷冻的食物
切不可反复解冻冷冻
对于大份的
要分成小份去存储避免以上的情况
贴秋膘的时节来了
大家对于入口的食物
一定要再三