莲都农业农村
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吃柿子的季节又到了，近日莲都人的家族群流传着这样一幅图：说吃过柿子别喝酸奶，也不能吃香蕉，会中*，而且已经上新闻了，医院就死了，还要求转发，会功德无量，落款语焉不详。吃柿子
喝酸奶
那么，吃柿子喝酸奶
真的这么恐怖吗？
下面，真相来了！
新媒体中心记者联系到了
相关的营养科专家
01柿子+酸奶会中*？
魏琳说，柿子和酸奶同食不会导致中*，会中*的说法是没有科学依据的。柿子含有大量的有机酸类物质（主要是鞣酸），会导致酸奶中的蛋白质不能被充分吸收，从而降低了酸奶的营养价值。所以也不提倡柿子和酸奶同食。
魏琳说，这是因为，柿子中含有大量鞣酸和果胶，空腹状态下它们容易在胃酸作用下变成大小不等的硬块，如果这些硬块不能及时排出，就会沉到胃中形成胃柿石。时间一长，石头越积越大，就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐等症状，不做手术就无法取出。所以尽量不要空腹吃柿子，喜欢吃柿子也一定要适量，不可一次吃太多。对于正常健康人而言，单日食用1—2个柿子即可。
魏琳说，食物相生相克是中医的说法，在西医中没有什么相关的数据支持这个说法。像很多市民说，吃了梨后再喝水便拉肚子，这也只是因人而异的，每个人的肠胃和消化能力不同，产生的结果不同。
魏琳说，牛奶是一种优质蛋白质，如果空腹喝下，蛋白质会被当成糖吸收，从而影响了牛奶的营养价值。所以建议牛奶与淀粉类食物同食，或者吃一些淀粉类食物后再喝牛奶。
编辑｜太阳
来源｜丽水在线
责编｜陈阳 审核｜赵应苟
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