最近广东天气较潮湿，
这几天也一直在下雨，
再加上疫情的原因，
很多街坊都会选择要么不出门。
要么买大量的菜囤在家中，
这可能存在食品安全上的隐患。
街坊：
一般都是按一个星期的量去买，买的是一些比易储存的菜，莲藕芋头等。偶尔会有菜变质的情况，还没来得及吃就坏了。
潮湿天气，
适合霉菌细菌生长繁殖，
如果污染到食品的话，
容易引起食物中*。
今天“特搜”到菜市场看到，
不少街坊会选择购买，
新鲜蔬菜、肉类，粉面和干货，
而且一次还购买不少。
储备这三类食品要注意！
一、谷类发酵制品
如湿河粉、米粉、发酵面粉，各种粉。
二、泡发的银耳和木耳
三、薯类制品
如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。
这三类食品容易受椰酵假单胞菌的感染，
产生米酵菌酸*素，引起中*。
米酵菌酸*素耐热性很强，
正常的烹饪条件是无法去除*素。
感染米酵菌酸*素
出现的症状
由米酵菌酸*素引起的食物中*发病一般为30分钟到12小时。
主要表现：
腹部不适，恶心呕吐、头晕乏力，重者会出现*疸，肝肿大、呕血、尿血，还有可能出现抽搐、休克甚至死亡。
更恐怖的是无特效药可医！
如疑似中*，
要及时催吐并就医！
选取正规渠道购买食品
在挑选散装称重的湿河粉湿米粉时，
确定产品的生产日期和保质期，
木耳银耳泡发后也要当天食用完。
尽可能吃多少买多少，
减少储存。
“清明甘蔗*过蛇”
甘蔗容易受青霉素和曲霉素影响而霉变，
产生神经*素三硝基苯酸，
会引起神经损伤，
街坊要多加注意！
今天迎来春分节气，
同时“回南天”又来了！
上午，
韶关、清远的部分市县，
已达到回南天标准！
周末潮湿天继续，
想洗衣服，
可能要用烘干机。
21日
韶关、清远市：阴天间多云有（雷）阵雨，
粤东和珠三角东南部：多云为主。
其余市县：阴天间多云局部有阵雨。
中西部的部分市县有雾。
最低气温：
清远和韶关市县16～18℃，
其余市县18～23℃。
22-23日
韶关、清远、肇庆北部：
多云间阴天雷阵雨局部大雨。
粤东和珠三角东南部多云为主，
其余市县多云间阴天为主，
有分散阵雨。
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湿度大加上气温升高，
各种细菌、病*繁殖也随之加快，
体弱者容易生病，
各位街坊要注意！
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