众所周知,多喝水对身体好。人体维持生理功能每天差不多需要-毫升水,不过人体每天自身就会产生约毫升水,另外还有一半可以通过“吃”来补充,所以我们最终需要喝水解决的就只剩下另一半了。按照中国营养学会膳食指南的要求,男性每天推荐毫升以上的饮水,女性则是毫升。
不过,这只是个建议,情况不同,对水的需求也不一样。比如夏天天热,皮肤出汗多,水分流失多,需要补充的也就相应增多。再比如体力劳动者或待在户外的人,自然更是渴得快、喝得多,并不用拘泥于推荐饮水量。
那万一喝水过量了,会怎么样?
世界卫生组织专家布鲁斯·戈登称,每天饮用超过4升水的量,有可能会中毒,甚至导致大脑功能受损,严重时还可危及生命。医学上确实有“水中毒”这个概念,当机体所摄入水总量大大超过了排出水量,以致水分在体内潴留,引起血浆渗透压下降和循环血量增多,就是水中毒,又称为稀释性低钠血症,根据水过多的速度和程度,还可分为急性水中毒和慢性水中毒。
然而,水中毒在临床上其实很少发生,就算是真正出现水中毒的情况,多半都不单单是因为喝水太多,而是同时有其他身体问题或者接受了某些不恰当的治疗操作,单纯地喝水很难冲淡消化液,也很难打乱体内的电解质平衡,更不会稀释血液。
喝水过量真正会导致的,最常见的问题,就是会“不方便”。尤其是当你在紧张焦虑和不安的时候,本能地就容易喝下更多的水,然后就需要一趟趟反反复复上厕所,而尿太多低带来的不便,可能会让人更加紧张焦虑和不安,如此形成一个循环……除此之外,健康人的肾都有强大的适应能力,并不会因为多喝了些水就出现故障。
一般来说,人体每小时差不多可以排出到毫升的液体,保守估计的话,就算把俩暖壶的水(差不多-毫升)都在一天里喝掉,肾也能承受。当然前提是,不憋尿,否则肾脏虽然不会“炸”,膀胱还是有可能“炸裂”的。
反复烧开的“千滚水”,到底能不能喝?
有人说喝“千滚水”会亚硝酸盐中毒、会致癌、会造成身体缺氧等等,导致很多人都没法好好对待家里烧好的白开水了。的确,自来水中含有硝酸盐,而反复烧开,由于高温缺氧,也会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。
国家生活饮用水的亚硝酸盐含量标准是≤1mg/L,来自实验室的测定:自来水中的亚硝酸盐含量为0.mg/L,烧开1次后,亚硝酸盐为0.mg/L,烧开20次后,亚硝酸盐为0.mg/L。由此可见,多次烧开后,自来水中的亚硝酸盐含量仍远低于标准含量,因此完全不用担心有亚硝酸盐中毒或致癌问题。更何况,如果你连第二次烧开的水都不敢喝,那怎么还敢喝各种老火靓汤呢?
除了白开水,还有人说纯净水缺乏微量元素,长期喝会导致营养缺乏,损害健康。的确,纯净水中确实几乎没有矿物质,但是就算是含有矿物质的矿泉水,每天喝毫升(差不多4瓶),喝进去的钙也只有4mg/L×2L=8mg,占每日钙推荐摄入量(mg)的1%,还不如一口牛奶中的钙多。
所以,喝水只是为了满足身体对于水的需要,我们吃的一日三餐,才是获取那些营养素的主要途径,想靠喝水来补充矿物质,显然是没什么意义的。喝水只是为了补充水分,最重要的是安全,合格的纯净水、矿泉水和白开水,都没问题,什么方便选哪种,当你觉得渴的时候,就是身体需要水分的时候,所以也不必顾忌喝多了会中毒,无需给自己徒增烦恼。