白露，是重要的温差节气之一，是秋季的第三个节气。白露过后进入仲秋时节，冬季风替代夏季风，冷空气逐渐强势起来。
但由于太阳直射午间气温仍然偏高，所以昼夜温差极大，这正是各种换季疾病多发的诱因。
伤寒感冒、急性胃肠炎、老年的心脑血管疾病、骨性关节炎等都是秋季天气转寒、气温下降引起的多发病。
这段时间，中老年的养生又显得尤为重要，除了吃一些保健药品以外，食补更安全也更符合国人心理，而食补当中，其实适量、科学的饮酒也是可以起到养生、防病、助健康的功效的。
自古以来，就有“酒为白药之长”的说法。
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中医理论认为：酒为水谷之气、味辛甘，性热，入心肝二经，有畅通血脉、活血行气、祛风散寒、消冷积、医胃寒、健脾胃等功效。
这本质是因为酒当中含有多种有机酸、氨基酸、酯类、糖分、微量高级醇和较多维生素等人体必须的营养物质。
尤其是酱香型白酒，里面的微生物有上千种，而且很多的微生物元素科学家还不能完全解读它，但这些微生物却对人类的身体大有裨益。
酣客酱酒产自茅台镇的酱香酒，高温制曲发酵，这里面含有的微生物能够超过多种，喝酒之后缓解了很多疾病。
治愈胃肠疾病，那是酒当中的微生物对肠胃好，是酒中丰富的健康因子在起作用。所以说适量饮酒可以有助于身体健康，预防初秋高发病。
何为适当饮酒，这是否应该有一个标准呢？
酣客倡导白酒每天摄入量不超过人体自重的千分之一，酒精可以通过人体自然代谢分解掉，而把酒中的营养物质、健康因子吸收进来，对身体最好。
那么适量饮酒究竟有哪些好处呢？
一、饮酒发汗被很多人用作治疗感冒的妙方
寒风袭身后，身体容易着凉，少量饮酒可以促进血液循环，使体温升高并引起出汗，从而起到了预防和治疗感冒的效果。我国医术《本草纲目》中就有烧酒温饮治“阴毒腹痛”“寒痰咳嗽”的记载。不止我国，欧洲国家不少人民有服用热葡萄酒治疗伤寒的习惯。
二、饮酒杀菌抗毒是人们预防腹泻的重要手段
秋季河蟹肥美、是多种海鲜收获的季节，但秋季是消化道疾病多发的时节，海鲜吃不好却非常容易引起急性胃肠炎甚至是食物中毒。
我们知道海边居民素有海鲜配白酒的饮食习惯，这其实是因为白酒可以起到防腐杀菌解毒的作用。
在饮酒时，酒进入消化器官，可以把随食物带入人体的细菌杀死，而白酒的温热感、弥散感也会起到暖胃暖腹的作用，减缓肠道敏感，降低腹泻、痢疾等疾病。
尤其是酱香白酒中的乳酸有促进肠道益生菌繁殖、维护肠道健康的作用，琥珀酸（丁二酸）有抗菌、抗溃疡和解毒作用，所以适量饮酒是对身体有所补益的。
三、适量饮酒可降低心血管意外危险
秋季气候干燥寒冷，血管收缩容易导致脑供血不足，温差偏大也容易导致血压波动等心脑血管疾病。
国内外大量的文献都显示：酒对血管运动中枢有直接抑制作用，可使血管扩张，从而减轻心脏负担，降低心肌耗氧，扩张冠状动脉，增加血流量，所以能预防心绞痛的发作。
酒能升高血液中高密度脂蛋白胆固醇，降低低密度脂蛋白胆固醇，减少血小板聚集及增加纤维蛋白溶解，故有一定的预防动脉粥样硬化、减少心脏病的作用，同时也有助于血压控制。
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酱酒中的多酚类物质位种类和含量位居白酒之首，具有极强的抗氧化功能，对保护心脑血管系统有重要作用。
秋季养生，合理科学的饮酒可以对身体起到益处，被誉为天酿的酱香酒更有着无可替代的健康价值。