红薯，有些地方叫做地瓜、甘薯等，有很多种叫法。红薯中含有丰富的β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，这些成分都具有很好的抗癌作用，对于癌症起到一定的防护作用，常吃红薯能够起到到很好的防癌抗癌功效。红薯不能和下面几种食物一起吃：
红薯不能和什么一起吃1、红薯和香蕉红薯和香蕉是不能放在一起吃的，两者会发生生化反应，出现腹胀、胃泛酸的情况，时间久了还会出现胃堵，对身体伤害非常大。严重的时候还会出现慢性中毒的情况，吃的时候要多注意了。2、红薯和鸡蛋红薯不易消化、鸡蛋也不易消化，两者放在一起吃的话，会加重消化负担，引起腹痛、腹胀的情况，不建议放在一起吃。
3、红薯和蟹红薯和蟹一起吃的话容易出现结石的情况，特别是烤过的地瓜，最好不要和煮的螃蟹一起吃，还会引起腹泻，不利于身体健康。4、红薯和柿子红薯和柿子短时间内也是不能放在一起吃的，红薯的糖分比较高，进入人体会刺激胃酸分泌，大量胃酸会和柿子中的单宁和果胶发生反应，形成凝聚并沉淀，时间久了容易引起胃结石、胃溃疡等情况。
5、红薯和西红柿红薯和西红柿不能放在一起吃的原理和柿子差不多，红薯在体内会刺激产生大量胃酸，西红柿在较强的酸性环境下产生沉淀，不容易溶解，很容易出现消化不良的情况。
怎么吃红薯最健康红薯可以和水芹菜、芹菜一起搭配着吃，有很好的降血压效果，也可以和猪小排一起吃，促进营养的吸收。和糙米一起搭配，还有减肥的功效哦，很多人还不知道。另外也可以和莲子一起吃，可以缓解便秘，改善慢性肝炎。现在吃红薯最好吃，但很多人还不知道吃红薯还有这么多讲究，快来看看红薯你都吃对了吗?