饮酒一直以来都是很多人必不可少的娱乐项目，酒的种类也非常的丰富，不同的人喜欢不同种类的酒。尤其是白酒、啤酒和红酒深受群众喜爱，人们在喝酒的时候也习惯做些可口的下酒菜，花生米就是最常见的一种，但医生提醒，用花生米当“下酒菜”未必健康。
众所周知，各种酒中都含有酒精，酒精会对人们的身体产生不同程度的伤害，一旦人们长期大量的喝酒身体必然会受到伤害，如果下酒菜搭配的不合理更会对身体造成二次伤害。下面我们就来分析和介绍几种常见的却并不适合做“下酒菜”的菜肴。
一、三种食物不宜做下酒菜
不管是在日常生活中还是在各种影视作品中，我们经常会看到喝酒的人用花生米做“下酒菜”。因此，在很多人的印象中酒和花生米是最理所当然的搭档。有的人一喝酒，第一时间也总会想到做一盘花生米来下酒，但这种习惯虽然会让人增加食欲却并不一定健康。
医生提醒，花生米并不适合做“下酒菜”，尤其是油炸花生米。一直以来有一种说法是“喝酒时不能吃花生米，容易致癌”，虽然这种说法并没有直接的依据，甚至有些夸张。但是事实表明，喝酒时如果经常搭配油炸花生米来下酒，会对身体产生很多方面的危害。
首先，虽然花生是一种富含多种营养元素的食物，通过食用花生可以帮助人们的身体补充维生素A、维生素B6、维生素E等各种维生素，以及钙和铁等矿物质。但是，花生中油脂和糖的含量也是非常高的，尤其是花生中的油脂含量超出了很多食物的油脂含量。
所以，花生在经过油炸之后热量和油脂会成倍增加，长此以往人的身体就会摄入过量的油脂，一旦身体无法将这些油脂正常消化那么人的肠胃就会承受非常大的负担。同时人在喝酒的时候酒精也会对肠胃产生一定刺激，肠胃在双重压力下很容易出现健康问题。
如果人们经常边喝酒边吃油炸花生，很容易导致肠胃的蠕动出现问题，长期的刺激很容易出现消化不良等肠胃疾病。不仅如此，边喝酒边吃油炸花生还会对人们的肝脏造成一定伤害，严重的还会引发肝脏方面的疾病，给人的身体健康造成极大伤害。
这是因为，人们在喝酒的时候摄入体内的酒精本身就是对身体有毒性的，这个时候我们的肝脏需要对这些有毒和有害物质进行消化和排放。如果这时我们再吃一些热量比较高的花生，就会让我们的肝脏承受双重压力，在消化酒精的同时还要消化过多的油脂。
长此以往，人体的肝脏就会因为工作量太大得不到休息，受到一些损伤出现病变，很容易导致肝脏受损、肝火过旺、或者脂肪肝等肝脏方面的疾病。而且一旦肝脏出现问题，人们的身体也很容易出现内分泌失调的情况，进而对人们各方面的健康产生影响。
经常在喝酒的时候用油炸花生来做下酒菜，还会对人体的血液、血管以及心脏、大脑造成伤害。这是因为，人体一旦因为吃了油炸花生米导致身体摄入过多油脂，就会出现代谢负担，很容易导致大量的脂肪和油脂堆积在血管中，这种情况首先会让血液变得粘稠。
人体的血液一旦变得粘稠，那么血管就会承受较大的负担，血液流通不顺畅，血压也会升高，同时也导致心脏承受较大压力。很容易引发高血压、心脏病等疾病。不仅如此，血液一旦因为粘稠在血管中形成血栓，血栓一旦出现在脑部，就很容易出现脑血栓等疾病。
尤其是在人们喝酒的时候和喝完酒之后，人体的血管都会出现明显的收缩，更会增加人们患上了肝脏方面的疾病和心脑血管方面疾病的几率。因此人们在喝酒的时候尽量不要选择用油炸花生米来做下酒菜，如果喜欢吃花生可以选择吃少量的水煮花生或者生花生。
第二种不适合做下酒菜的食物是海鲜类的食物，尤其是一些生冷的海鲜比如刺身等。众所周知，吃海鲜喝啤酒是人们常说的“痛风组合”，人在吃海鲜的时候可以导致身体制造过多的尿酸，人体排出尿酸和消化酒精的时候需要的都是人们的肝脏和肾脏器官。
因此边喝酒边吃海鲜同样意味着我们的肝脏和肾脏要承受双重压力，一方面要应付酒精给身体带来的毒性，一方面要应付海鲜给身体带来的尿酸。我们的肝脏和肾脏很可能会出现超负荷工作和代谢紊乱的情况，不仅容易引发肝脏和肾脏方面的疾病，也容易痛风。
因此，我们在喝酒的时候尽量不要选择生冷的海鲜做下酒菜，虽然这些食物口感不错能够帮助人们增加食欲，但是就会给人的身体健康带来很大的伤害。严重的还会出现中毒的情况，给人们的生命安全带来严重威胁。
第三种不适合当做下酒菜的是凉粉，凉粉虽然吃起来比较凉爽可口，而且当人们喝酒的时候身体会升温吃凉粉能够很好的解热，如果是夏天喝酒凉粉似乎是更加不错的选择。但其实，这种用凉粉佐下酒菜的习惯并不健康，很容易给人们的身体带来伤害。
这是因为，一方面，凉粉比较凉不仅会对我的胃产生刺激，还会减慢酒精在我们肠胃中的消化速度，进而给酒精更多刺激我们肠胃的机会，很容易伤害到我们的肠胃。另一方面，凉粉中含有白矾，这种物质会阻碍肠胃正常工作，很容易引起胃出血的情况发生。
因此，我们在喝酒的时候一定要注意，最好不要吃油炸花生米、生冷海鲜和凉粉这三种食物。这三种食物很有可能会和酒精一块给我们的五脏六腑造成刺激和伤害，严重的还会引发各种疾病。喝美酒品美食是为了令自己的心情更加舒畅而不是为了增加烦恼。
二、几种营养下酒菜
为了让我们的身体更加健康，我们除了提醒人们应该尽量避免食用以上三种下酒菜之外，还总结出来几种适合在喝酒的时候食用的食物，这些食物不光会帮助我减轻酒精对身体的刺激，还能够保护我们的五脏六腑和心脑血管方面的健康。
首先我们可以选择一些蛋白质比较丰富的食物，比如豆腐和松花蛋等食物，这些食物不仅吃起来比较美味，而且很容易消化，还会帮助我们补充因为消化酒精而损失等蛋白质。在制作的过程中尽量要清淡适中不要油炸也不要放入太多的佐料。
另外，一些膳食纤维比较多的蔬菜也比较适合做下酒菜，这是因为，酒精会对我们的身体尤其是肝脏产生刺激，肝脏在消化酒精的时候也会承受比较大的压力。如果我们这时候可以摄入充足的膳食纤维，这些膳食纤维就会很好的帮助我们减少酒精带来的刺激。
而且，我们可以在喝酒的时候吃一些碱性水果，因为我们在喝酒的时候经常会吃比较多的肉类食物，肉类食物属于酸性，再加上酒精对我身体的刺激，很容易让我们身体的酸碱度失衡。因此我们可以选择一些碱性水果比如橘子、苹果都可以帮助我平衡身体酸碱度。
除此之外，我们还可以选择香菇和油菜做下酒菜，这是因为当人体摄入比较多的酒精时，酒精会有利尿的效果。一旦我们身体排出的尿过多就容易出现缺少钾、钠、镁等元素，很容易出现酒精中毒等情况，香菇和油菜却可以帮助我们维持酸碱平衡，防止酒精中毒。
在选择下酒菜的时候，我们还可以尽量选择一些糖和醋比较多的菜肴，我们在喝酒的时候肝脏需要不断工作才可以维持新陈代谢，排出体内因为酒精而导致的毒素等。这时，我们的肝脏就很容易受损，如果我们可以适量的食用一些糖与醋，就能很好的保护肝脏。
综上所述，为了保持我们的身体健康，我们在喝酒的时候应该慎重选择下酒菜。尽量减少选择会对自己脾胃和肝脏造成伤害的食物，油炸食物、温度较凉或刺激性较大的食物尽量避免食用。下面，我们来给大家详细分析一些如何科学喝酒能坚强酒精对身体的伤害。
三、如何科学饮酒
首先，大家在喝酒之前最好可以把酒温一下再喝，这是因为酒精本身会对我们的肠胃产生很大刺激，而且酒精进入肠胃之后并不难第一时间被消化。所以，如果喝酒之前我们可以把酒温一下可以很好的减少酒精对我们肠胃的刺激，预防肠胃疾病。
另外，我们还要注意的是，喝酒的时候应该尽量避免很多种酒混着喝，这种做法虽然看起来非常的有趣，还会活跃餐桌的气氛。但是很多种酒混着喝会给我们的肝脏健康带来更大的伤害，长此以往，很容易导致我们身体的肝脏因为负担过重受到损害，引发疾病。
我们喝酒的时候还需要注意的是，千万不要空腹喝酒。一方面空腹喝酒会让我们的肠胃受到更加直接的刺激，容易造成身体伤害。另一方面，如果我们可以一边吃东西一边喝酒，我们的肠胃就会分泌一些胃酸，胃酸会在某种程度上缓解酒精对胃的刺激。
当我们喝完酒之后，为了帮助我们的身体加快排出酒精毒素，我们可以选择一些具有利尿功能的水果进行解毒和解酒。西瓜就是一种比较不错的选择，西瓜能够帮助我们清热解毒、利小便还可以降血压，这都能促进我们的肝脏加快解毒速度，帮助我们快速解酒。
结语
相信通过上文的了解，我们可以明白为什么油炸花生米不适合做下酒菜的原因了。如果人们经常喝酒必定会导致自己的身体受到损伤，所以在下酒菜的选择方面我们更应该谨慎，选择一些对肝脏和脾胃有好处的下酒菜才是正确的。
如今，饮酒已经成为了很多人不可缺少的一种习惯，为了尽可能的减少饮酒对我们身体产生的伤害，我们应该学会科学饮酒，在喝酒之前、喝酒时和饮酒后通过科学有效的办法，缓解酒精对身体造成的伤害，让自己的身体状况和精神状况及时的恢复正常。