近日有种植户问：水稻扬花期谷壳开了是为什么，如何补救？
如果只是开花的时候颖壳打开了，是比较正常的一个状态。当正常水稻开花时，颖壳会打开，而花药会从壳中伸出以促进授粉，开花后它们又会关闭。
如果是开花后颖壳不闭合，这个就有点异常了。有许多可能的原因，包括土壤养分，温度，湿度和化学损害。
当水稻患旱青立时，连续高温更易发生，稻谷似鹰嘴，需要根据具体情况采取针对性措施。从栽培开始，施用磷酸二氢钾的方法可用于提高水稻小穗形成率，结实率和千粒重，并提高产量。
水稻扬花后颖壳不闭合的原因
土壤养分及肥水条件失衡
大量研究表明，水稻扬花后颖壳不闭合与土壤养分失衡、旱改水有关。使用有机-无机混合喷雾补充微量元素，可有效减少颖壳不闭合的现象，并提高稻米产量。
研究表明，大多数颖壳不闭合的田地都是有机质含量低，缺少钾和锌等元素的白色土壤田地，或者是土壤养分不平衡的旱田。
高温热害
水稻遭遇高温热害会严重影响水稻结实，通常，温度会升高到35°C以上，或者长期平均温度会升高到30°C以上，从而增加稻壳的空置率。主要原因是高温会导致花粉破裂和代谢抑制，降低花粉活力并影响授粉。耐高温性因品种而异，有些品种不具有耐高温性。
药害
在水稻田中大量使用二甲四氯钠或过量使用多效唑等生长调节剂，除此外在水稻孕穗至抽穗期使用农药不当造成药害，会造成水稻颖壳畸形。
旱立青病
关于水稻扬花后颖壳不闭合形成的原因，众说纷纭，有的将其归于旱青立病（一种生理性病害），认为旱青立病发生与土壤养分、温度、水分、药害有关。该病的主要症状是稻株抽穗后，病穗大都直立而不下垂，颖壳畸形，有的似鹰嘴，有的灌浆不良。
其他
稻蓟马、稻秆潜蝇在孕穗至抽穗期危害可使水稻出现颖壳畸形不闭合，土壤中砷、硫失衡（旱改水田易发生）会水稻颖壳畸形不结实。
预防措施
当前水稻颖壳不闭合的原因并无统一的说法，只能采取选择优良品种、科学施肥等栽培技术来解决问题。
选好种，适期播种
耐高温性因品种而异，耐应力性也有明显差异。播种期应根据当地气候和环境特点合理调整，以免在炎热和寒冷的时期抽穗。
科学水肥管理
对于常规肥料，要注意增加钾肥和补充硅/锌肥料，并尽可能使用有机/无机复合肥料。可以对水溶性肥料进行叶面喷洒；合理灌水，在水稻孕穗至抽穗期遇高温天气，可采取灌水调温。
3.科学使用农药
不应根据水稻幼苗的状况和田间有害生物和杂草的发生来合理选择农药，并且不应随意增加适当的数量和浓度。不建议在水稻启动阶段使用安全性较低的除草剂。扬花期施药需避开上午10点至下午4点。
4.改变种植方式
可以采用大米，油菜籽，小麦等轮作的方式。在干旱的稻田中，应注意添加钾肥和补充硅锌肥。常年发生砷中毒的田块宜改种蔬菜、玉米、甘薯等秋熟作物。