随着气温不断的升高，闷热的夏季又来了，又到了人们喝酒撸串的季节了，没事叫上三五好友去撸一顿别提是有多爽的一件事了，但是小编在这里提醒一下各位：夏季“撸串”须留心，以防这些病从口入。
1、戊型肝炎
戊型肝炎是一种人畜共患的传染病，人群对戊肝病毒普遍易感，儿童感染后，多表现为亚临床型，成人则多为临床型，戊肝病毒对孕妇、慢性肝病患者、老年人杀伤力更强。感染戊肝后一般发病急，近半数患者会出现发热、乏力，伴有厌食、恶心、呕吐、厌油腻等消化道症状，有时伴有肝脾肿大、肝区压痛等，容易出现黄疸，表现为眼白、黏膜及皮肤组织黄染，小便呈茶褐色，重症患者会出现极度乏力、呕吐、意识不清、肝衰竭乃至死亡。
专家提醒说，如果吃了没有烧熟的海鲜或者肉类，2至10周内患者会出现乏力伴厌食油腻、恶心、呕吐等消化道症状，这时就应高度怀疑患了戊型肝炎。一旦患了戊肝，必须住院治疗，隔离期自发病之日算起，应不少于3周。
2、细菌性痢疾
菌痢是细菌性痢疾的简称，是由各种痢疾杆菌引起的急性肠道传染病。传染源是病人和带菌者。急性普通型菌痢临床表现：起病急、高热可伴有发冷寒战，继之出现腹痛、腹泻，大便每日10至20次以上，量少，开始为稀便，迅速变为黏液脓血便，左下腹压痛及肠鸣音亢进。早期治疗，多于1周左右病情逐渐恢复而痊愈，少数可病程迁延转为慢性。
3、肠炎
夏季是肠炎多发的季节，其流行面广，发病率高，病原体有数十种之多，多数为细菌性和病毒性腹泻。细菌感染性腹泻一般夏秋季节多发，而病毒感染性腹泻等则以秋冬季节发病较多。肠炎的主要症状为腹泻，严重者可出现脱水等症状。每日大便次数超过3次，可为稀便或水样便，也可为粘液便，脓血便或血便，可伴有恶心，呕吐，腹痛，发热，食欲不振及全身不适。病情严重者常并发脱水，酸中毒，电解质紊乱，休克等。
4、食物中毒
常见的中毒，按照致病物的不同可分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、动植物性食物中毒、真菌性食物中毒。
怎么吃才能既解嘴馋又安全?
营养师给你支招：首先，尽量不吃明火烧烤，铁板烧烤食物油烟少，产生的致癌物质相对减少;不吃烧焦的肉串等食物;吃烧烤时，尽量搭配青椒、西红柿等含维生素C的青菜，维生素C能阻碍致癌物质的形成;吃烧烤加啤酒的老“食谱”可增加(最好改喝)大麦茶和果汁等饮品;有着“地里长出的‘青霉素’”之称的大蒜、醋等，也是烧烤餐桌上必不可少的搭配。另外，吃完烧烤后最好马上吃一个猕猴桃或两个中等大小的西红柿。
三五好友相约撸串本身一件令人高兴的事情，但是一旦吃出疾病就不好了，建议大家还是悠着点，实在想吃烧烤，一定要选择材料新鲜的店家，少去路边摊，谨防病从口入。