据9月1日最新报道，在石川县一家餐厅就餐的93人出现了食物中毒的症状，包括腹泻、发热和腹痛。一些病情严重的人不得不入院接受治疗。调查人员在该店使用的自来水中检测到了弯曲杆菌。此时，已有约名曾在该店就餐的人员报告了症状。石川县中央保健所对这家餐厅实施了为期3天的停业处罚。
石川县中央保健所的调查结果表明，该餐厅使用的自来水中确实存在大量弯曲杆菌。弯曲杆菌（Campylobacter）是一类细菌，其中一种是弯曲杆菌（Campylobacterjejuni）是最为常见和广泛分布的成员之一。这些细菌通常是一种微生物，它们呈弯曲的杆状或螺旋形状，属于革兰氏阴性细菌。
弯曲杆菌是一种常见的致病菌，主要通过食物或水传播，引发人类和动物的感染。这种细菌在自然环境中存在，可以在家禽、家畜、野生鸟类和环境水体中找到。感染弯曲杆菌通常引发食物中毒，其症状包括：患者可能会出现严重的腹泻，甚至是血便。腹部不适和疼痛通常伴随着腹泻。体温可能会升高，引发发热症状。有时会伴随呕吐，但这不是所有感染的共同症状。
感染弯曲杆菌通常是因为摄入了未经彻底煮熟的家禽、生牛奶、不洁的水或其他受污染的食物或饮料。此外，接触家禽、宠物或污染的水源也可能导致感染。弯曲杆菌感染一般不是致命的。但可能会引发严重的腹泻和不适症状，特别是对于免疫系统较弱的人群因此，预防感染的关键包括彻底烹饪肉类、避免生吃或未煮熟的家禽，以及确保饮用水的卫生安全。如果出现弯曲杆菌感染症状，应及时就医，以获得适当的治疗和支持。
和歌山县白浜町一家餐厅的32名食客在吃完便当后出现了不适症状，包括肚子疼、腹泻等。其中一位80多岁的男性在吃完便当2日后出现发烧、腹泻等症状，随后入院治疗，在8月26日不幸去世。调查人员对食物、便当制作过程和餐厅卫生状况进行了仔细检查。尽管初步调查结果未能确定引发食物中毒的确切原因，但疫情的发生和一名顾客的死亡引起了当地卫生部门和执法机构的