南京市场糯米批发价每斤上涨0.1元_食品原料_产业经济
今年入秋以来，国内市场新产糯稻米价格持续走高。昨天在南京下关粮油批发市场调查发现，糯米平均价格为3600元/吨（即3.6元/公斤），糯米粉平均价格为4200元/吨（即4.2元/公斤）。而今年3月份糯米平均价格为3400元/吨,糯米粉平均价格为4100元/吨。跟今年3月份相比，糯米平均上涨了200元/吨，糯米粉平均上涨了100元/吨。跟糯米直接相关的元宵生产企业表示，元宵价格在春节前肯定要上涨。 货源紧缺导致价格上涨 据南京下关粮油批发市场一位粮油批发户王先生介绍，自11月中旬以后随着其他粮食品种价格的上涨，糯稻米价格更是涨势惊人，新稻谷上市之初，国内市场糯稻平均收购价格为每吨2000元左右，目前已进入12月中旬，个别地区市场收购价格已涨到每吨2400元到2600元不等。在江苏市场上，苏中地区南通糯稻收购价格最高在每吨2600元。平均也在每吨2400元，市场糯米销售价格在每吨4200元，苏北新沂等地糯稻收购价格在每吨2200元左右，糯米销售价格一直处在每吨3800元左右。节前糯米价格将在较高价位平稳运行。糯米价格上涨的主要原因是货源紧缺、供不应求。糯稻种植在近几年有所下降，国内产量一直上不来，特别是近两年糯米价格较高，种植户惜售心理更强，市场粮源较少，可是糯米的市场需求量还是比较大的，食品加工及酿造业的发展，加上居民节日需求增长，都促使价格坚挺不衰。 品牌元宵春节前铁定涨价 目前是元宵销售淡季，尽管糯米和糯米粉价格和做元宵馅的芝麻、花生等原料价格也上涨了不少，但元宵生产厂家还没有涨价。昨天在苏果超市见到思念黑芝麻汤圆200克装的价格为2.5元，原价是3.7元。晶品的散装汤圆每500克价格为4.4元，血糯芝麻汤圆每400克4.6元。价格跟前一段时间相比变化不大。但昨天就此采访“思念”和“晶品”厂家有关负责人时，他们都表示在春节前元宵要涨价，原因在于做元宵的原材料价格上涨。“思念”厂家有关负责人称，该品牌元宵在节前的具体涨幅方案还没有出来，目前正在郑州开会商讨此事，估计涨幅会在10%左右。一位在超市购买元宵的蔡女士告诉，吃元宵主要是为了换换口味，并不会大量购买，所以对价格不会过于敏感。 农贸市场糯米已经涨价 昨天，在上海路和苏州路农贸市场采访时发现糯米零售价格已经上涨，售价每公斤在4.4元到4.6元不等，跟10月份相比每公斤上涨了0.4元到0.6元。据农贸市场的糯米销售摊主介绍，每年冬至和端午节是南京糯米消费两大高峰，两大节日糯米成交量要比平时翻一倍。由于糯米是时令性消费较强的商品，随着春节的临近，市场需求将进一步增强，预计节前糯米的价格仍有小幅上涨空间。