近日，
韩国京畿道安山市的一家幼儿园
发生了大规模食物中毒事件
人出现症状。
02:50截至6月26日，出现腹痛、呕吐、腹泻等食物中毒症状的孩子、家人和老师共人，这些孩子基本都是5-6岁左右，其中有15人的病情恶化，已经出现了疑似溶血性尿毒综合征，也就是所谓“汉堡病”的症状，有4名孩子肾功能衰竭，现在在接受透析。
韩国食品卫生法规定，集体供餐的单位必须将每次一人份的餐食样品，在-18℃的环境下保管个小时。这家幼儿园在孩子首次出现食物中毒症状当天，有7种食物没有按规定保存样品。并且在出现食物中毒事件3天后才通知家长停课、封校、接受检测。
关于“汉堡病”
汉堡病学名为溶血尿毒综合症。因年美国的集体食物中毒事件而被熟知，原因是未熟的致命汉堡中含有的大肠杆菌，这种病主要发生在婴幼儿和学龄儿童。
细菌通过消化道感染人体后，可能会产生一种毒素，会损伤人体血管内皮，进而形成溶血性贫血，孩子会表现为面色苍白、头晕、乏力，身上出现莫名其妙的瘀斑及血肿，甚至出现呕血、便血等。
当病变血管处于肾脏时，肾脏的过滤功能会下降，孩子会表现为少尿或无尿，体内环境失去平衡，出现尿毒症症状，严重的甚至会导致死亡。
医学界人士建议：
大肠菌较多的内脏类食物要好好料理至熟透后食用；
细菌也可通过人与人的接触感染，因此要常洗手；
接触肉类内脏的餐具也可沾染细菌，因此绞肉也要煮熟后食用；
牛奶类要尽量选择经过杀菌的产品，并引用新鲜产品，蔬菜也要购买新鲜菜品后洗干净再食用；
同时，医学界人士还建议，用于料理牛肉和猪肉等的餐具也会沾染细菌，因此使用后要清洗干净。
来源：央视网、央视财经、百度百科
编辑：王春令
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