饮茶有许多益处茶可明日清心，这是因为茶叶中含有脂溶性维生素，能使视网膜中杆状细胞的视紫红质再生，对眼睛的保护有一定效果。茶可提神解暑，因茶叶中含咖啡碱，能兴奋中枢神经，达到振奋精神，增进思维的作用。此外，还含茶碱，它是细胞内主要的阳离子。暑天酷热，大量出汗，体内的钾随着汗液大量消耗，喝茶可补充体内的钾，以维护体内电解质平衡。茶可补血利尿，这是因为茶中有丰富的铁与维生素c，铁可补血，维生素C可防治坏血病，增强抗感染能力，茶有利尿作用，主要是由于茶中有咖啡碱与茶碱共同作用的结果。此外，茶叶还可用于各种中毒、菌痢、急性肠炎、胆绞痛等疾病。如急性肠炎用浓茶一杯饮服有辅助治疗作用，中毒（误服铝、银、铅、锌、钴、铜等金属或奎宁、洋地黄等）饮一杯浓茶可使茶叶中的鞣酸与毒物结合沉淀，延迟毒物的吸收以利抢救。秋燥易耗损人体气血津液，人体常会出现头晕、头痛、心悸等症状。现推荐几则常用的药茶，既具清热除燥、生津解渴之功效，还有预防保健作用，可谓两全其美。
糖茶：茶叶2-5克，红糖10克，用开水冲泡5分钟后服用，每日饭后一杯。此方有养胃益脾、补中益气之功效，可治疗大便不畅、小腹冷痛等症。
姜茶：将茶叶5克，生姜10小片共煎，饭后饮用，具有发汗解表、温肺止咳的功效，对伤寒咳嗽等症状具有一定的疗效。
菊花茶：取茶叶、菊花各2克，用开水冲泡20分钟，每日饭后饮用，有清热解毒、清肝明目、镇咳止痛的效果。柿茶：茶叶3克，柿饼3个，冰糖5-10克，将柿饼加冰糖煮烂后冲茶服。可理气化痰、益脾健胃，肺结核患者饮用最佳。
绿豆乌梅茶：绿豆50克，乌梅6克，加水毫升，以文火煎约半小时，取其汁液加食盐1.5克，白砂糖、绿茶各6克，再加白开水毫升经充分搅匀后饮用。此茶具有清热解燥、生津止渴之功效，常用于烦热口渴等症。