这两天内蒙古额济纳旗滞留游客扔掉隔离盒饭的视频在网上热传，引起轩然大波。好好的粮食被倒掉了，很多人觉得很可惜，看起来好好的饭菜应该还能吃，不应该倒掉，但是作为一个医生，孙立明负责任地告诉您：不能吃！
床上常见的易引发肠道感染的细菌包括：志贺菌（引发细菌性痢疾）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、拉芽孢杆菌等。而剩饭剩菜就是这些细菌安家落户、繁衍生息的乐园。
前一阵有一位银川的杨先生在家中做了米饭和菜，一顿没吃完，剩下的放置在厨房常温环境中，晚上放进了冰箱里。第二天早晨，他将剩饭剩菜取出来加热，当做早饭吃了。短短10分钟后，他就感觉肚子不太舒服，约半小时后，开始出现恶心、呕吐的症状，上腹部疼痛、腹泻，伴有乏力。
此时他并没太重视，以往也曾吃坏过肚子，扛一扛就过去了。但这一次显然不同，到了下午3点左右，他感觉四肢无力，赶紧通知了家人，家人赶来查看时，发现杨先生意识模糊，医院就诊。
医院为他做完相关检查后，诊断为细菌性食物中毒、感染性休克（脓毒症休克）、血容量不足性休克、代谢性酸中毒、乳酸性酸中毒、肝功能不全、低钾血症。患者本身有一些基础性疾病，病情发展比较快，肝脏功能已经出现了严重的异常，其中一项肝功能指标超出正常值20多倍。
孙立明医生提醒：提醒，日常生活中要重视食品安全问题，首先做饭要适量，尽量保证一顿能吃完，从源头上杜绝剩饭。一旦做多了没吃完，剩饭剩菜也尽量不要放置太长时间。一般来说，做熟的海鲜、绿叶蔬菜、肉类、肉汤等尽量不要隔夜吃，哪怕放冰箱的保鲜层也不能保证安全，如果一定要留，肉类汤类更建议放在冷冻层。吃的时候要充分加热。一旦出现不适症状，医院就诊，以免延误病情