龙头新闻讯（记者王萌）10日，来自鸡西当地宣传部门在媒体发布的消息，鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人于10月5日在家中聚餐，其间共同食用了自制酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）。目前共有7名患者经救治无效死亡，2人仍在抢救中。
酸汤子食材已在冰箱冷冻一年疑变质
据介绍，该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年，疑似该食材引发食物中*。
经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测，未查出氰化物（剧*类）、有机磷类（农药类）、呋喃丹类（氨基甲酸酯类内吸性广谱杀虫剂）、安定类（催眠）、*鼠强（鼠药类）等有*物质，排除人为投*可能。
经医院化验检测，食物中*曲霉素严重超标，初步判定为*曲霉素中*。截至目前，共有7名患者经救治无效死亡，2人仍在抢救中。
专家：不良饮食习惯应废除
酸汤子是什么？它究竟好吃在哪儿？向老辈人了解，你就会知道这是一种面条状的食物，吃起来有酸香气，是东北猫冬的传统食品，可与酸菜、粘豆包并列为东北的三大小吃。现在，不少东北人怀念过去的老味道，又对这种食物进行了重新发掘，有些人特别是在我省农村许多人家自制食用。
酸汤子虽然口味独特，但吃起来可要慎重。据食品专家介绍，酸汤子是我省的地方小吃，在部分区域广受欢迎，但这种食物也造成了多起食物中*事件，不建议居民自制食用。
据介绍，酸汤子其实是酵米面的一种，食用变质的酵米面中*病死率高达40-％，至今尚无特效的治疗方法。
我省的酸汤子制作方法，一般把上好的玉米磨成碴子，用凉水浸泡20天左右，碴子用手轻轻一捻就全碎了，形成了水面子。经过多次清淘，过滤掉水面的酸味，和成团放在冰箱里。想吃时加些面粉调成糊状，挤成条形下入开水中。传统吃法是冬天冷冻在室外，随时制作食用，现在一般都在冰箱内冷冻，一年四季都可食用。
专家认为，酸汤子本身具有特殊的酸味，是特色食物，但在发酵和存放的过程中却极易受到污染，像*曲霉素等*素通过高温水煮也无法将其破坏，食用者反而更容易产生麻痹思想，以为高温消*，对身体无害，而且本身的酵酸味还掩盖了霉变味，所以大量食用发生中*。
据了解，国内以前曾出现过类似的中*事件，辽宁省食品药品监督管理局年第2期食品安全提示公告，建议市民不制作、不食用酵米面类食品，尽量废除这一不良的饮食习惯。
来源：龙头新闻