导语:鸡蛋是一种既美味又营养的食物,价格低廉,吃法多种多样,而且鸡蛋的营养价值非常高,深受人们喜欢。
随着人们对鸡蛋的认知,鸡蛋已成为了生活中最常见的食物,也是餐桌上必不可少的食材,每天吃一两个鸡蛋能满足身体所需,因此鸡蛋被称为全营养食品。鸡蛋中含有。蛋白质、卵磷脂、脂肪等多种营养物质,可以为人体提供每天所需要的能量。
但在吃鸡蛋时要注意,虽然吃鸡蛋的好处有很多,但鸡蛋不能和一些食物同时食用,否则容易对身体健康造成威胁。
01经常吃鸡蛋,会给身体带来哪些好处?
★补充优质的蛋白质
鸡蛋能为人体补充优质蛋白,因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质,能为身体器官基础转化提供能量,蛋白质中的氨基酸成分和人体极为相似,在生物学营养价值中,鸡蛋也是排在前10的食物,人体对鸡蛋中含有的蛋白质吸收和利用率要远超于其他食物。
★保护视力
吃鸡蛋还能起到保护视力的作用,因为鸡蛋中的叶*素和玉米*素都能有效呵护视力健康,常吃鸡蛋能避免眼睛受紫外线的伤害,尤其是在夏季,阳光特别强烈,可以通过吃鸡蛋保护眼睛。
★增强免疫力
鸡蛋适合所有人吃,由于鸡蛋中的营养价值丰富,若能每天养成吃鸡蛋的好习惯,自身的免疫力就能得到增强,并能帮助人体抵御疾病侵袭。
★延缓衰老
鸡蛋中富含矿物质、维生素以及微量元素等,可以减缓身体的老化速度,鸡蛋中的酪氨酸还能提高人们的警觉性,可以快速的对事情作出反应。
此外,还可以帮助减肥,早晨吃一个鸡蛋能降低一整天对热量的需求,从而帮助控制体重。
02不能与鸡蛋一起吃的食物?提醒大家应注意一下,不要不当回事
鸡蛋——柿子
吃完鸡蛋后吃柿子容易出现轻微的食物中*现象,严重时会出现急性肠炎和肺结石,两种食物不能同时吃,避免出现上吐、下泻和腹痛等急性胃肠炎症状。
鸡蛋——喝茶
很多人喜欢吃完鸡蛋后用茶解腻,特别是喜欢喝早茶的人,但这会给身体带来伤害。
茶叶中含有单宁酸,单宁酸与蛋白质相结合,容易形成具有收敛性的丹宁酸蛋白质,不仅会减缓肠道的蠕动速度,也会让粪便在体内滞留,增加有*物质和致癌物质被人体吸收的可能性,对人体造成危害。
鸡蛋——豆浆
不少人在吃早餐时会将鸡蛋和豆浆搭配在一起,认为这是一种营养搭配,其实这种搭配并不健康。
豆浆中含有胰蛋白,单独喝豆浆的确能为身体补充营养,但豆浆中的胰蛋白很容易降低两者之间的营养价值,甚至容易让营养物质大大流失。
鸡蛋——牛奶
牛奶中含有乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在,鸡蛋中的蛋白质含量丰富,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能。
此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某种营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。
03每天吃几个鸡蛋最好?
根据《中华医学杂志》当中所提供的标准,每周使用3~6个鸡蛋可以帮助改善心血管代谢,所以每天吃一个鸡蛋,其实就已经可以满足身体对于营养物质的正常需求了。
那么每天到底吃多少个鸡蛋才不会损伤身体呢?
其实就鸡蛋成分以及现如今的研究结果上来看,即便每天吃几个甚至是十几个鸡蛋,也不见的就一定会给身体健康带来危害。
但其实一天一个鸡蛋对于绝大多数人而言是非常适合的饮食方式,贪多根本就没有太大的必要。