“本来就是酸汤子、臭碴子嘛！没事！”喝了口酸汤子，金先生告诉记者，关于黑龙江9口人吃酸汤子中*身亡的新闻他也看到了，但是并没有影响到他对酸汤子的喜爱。
“小时候在农村，吃了50多年了，从来没出过问题。那家人中*是因为汤子面都冻了一年多了，过期变质了。”
食客不管啥食品过期了不行
近日，黑龙江鸡西市发生家庭聚餐食用酸汤子食物中*事件，9名中*者都不幸身亡。
然而，这一事件对于喜爱酸汤子的本溪市民来说，并没有造成太大影响，记者在一些粗粮饭庄、大盘菜餐饮店看到，仍然有不少食客选择酸汤子作为主食。
正在就餐的金先生告诉记者，他今年52岁，从小在农村长大。“那时候几乎没有细粮，高粱米大碴子面糊糊，就这酸汤子，在我小时候绝对算是美食了。”因此，金先生这些年来对酸汤子的喜爱有增无减。
“而且，喝酸汤子和酱缸咸菜是绝配。因为过去新鲜蔬菜少啊，咸菜是家常菜。农村自己下大酱，酱缸里腌的咸菜味道特别正，所以我现在还是习惯这么吃，能吃出童年的感觉。”
说起吃酸汤子中*，金先生自己还真是第一次听说。
“后来我仔细看新闻了，他那汤子面已经在冰箱里放了一年多才拿出来攥，那不放完了嘛，那就是过期变质了啊！不管什么食品，过期了咋还能吃呢？”
热腾腾的酸汤子仍然是本溪市民下馆子的美食。辽沈晚报特派本溪主任记者金松摄
饭店经营者说进货渠道得靠谱
在本溪解放南二路开大盘菜饭庄的何女士表示，酸汤子是饭店的主要主食，许多到这里就餐的人们都喜欢点上一例，“一盆12元钱，能够四五个人吃，经济实惠还好吃。”
何女士说，吃酸汤子中*的新闻她们也看到了，也听到有来饭店吃的人议论，饭店也因此提高了安全意识，对酸汤子的进货渠道把关更严了。
“咱们的汤子面都有固定进货渠道，质量没问题。”
何女士表示，其实不只是酸汤子，“干饭店的，不管什么食材都得从正规渠道进货，保证安全，过期变质食品更不能卖。要不然就算酸汤子不出事，别的也得出事，什么食物中*都够呛。”
本溪人不只是美食也是一种记忆
本溪市民董女士对酸汤子情有独钟。每年她都要请农村的亲属帮忙磨好汤子面。她说，自己小时候家在农村，虽然吃穿比较困难，可是童年却非常快乐。“对我来说，吃酸汤子也是在回忆那个无忧无虑的童年吧……”
市民赵女士自己对酸汤子没啥喜好，“家里老人比较喜欢吃，我告诉他们一定要到大超市买，有时候我也给他们买。”
赵女士说，其实自己不太愿意老人吃这些发酵食品，但是“能看出来，对于他们那一辈人来说，酸汤子不仅是美食，更是对他们火热青春年代的一种记忆。”
董女士和赵女士对黑龙江一家人的不幸深表同情，也表示会从中吸取教训，“自己家亲属都是用新苞米、好苞米磨的新汤子面，应该能放心。
但是到外面就得注意了，下饭店选那些生意火的，流量大没有剩货的，最起码食材就能新鲜点。买汤子面得选正规厂家，还得看好生产日期。”
发酵食品还是少吃为好
重要提醒