保护视力，防治眼部疾病，需要从多个方面着手，其中注意营养对改善视力也有一定的帮助。
哪些营养素决定好视力
前花青素它是纯天然的抗衰老的营养素。现有研究证明，前花青素是当今人类发现的最有效抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出倍。与其他的抗氧化剂不同的是，前花青素能通过血脑屏障，直接保护大脑和视神经系统。服用后20分钟就能在血液中检测到。前花青素的主要作用是软化毛细血管，消除眼睛疲劳，改善视力。此外还能够辅助治疗近视、弱视、白内障、青光眼等眼疾。
叶*素和玉米*素叶*素是一种类胡萝卜素。在我们日常饮食当中，食物所含的类胡萝卜素种类高达50多种，但只有叶*素及玉米*素会聚积在视网膜上的*斑部，故又称为*斑色素。视网膜及*斑部负责感受影像、精细视觉与清晰度，日常辨别色彩、阅读识字等都需要它，如果*斑部及视网膜长期缺乏叶*素及玉米*素，就会影响视力；症状严重者，甚至有可能失明。
此外，叶*素和玉米*素还是唯一能够吸收蓝光和紫外线的营养素，可以改善眼睛疲劳感，减少眼睛“水汪汪”的现象；它们也是强效的天然抗氧化剂，能抵挡自由基对眼睛的破坏，保护眼睛。
0～1岁是眼睛快速发育的时期，因此特别需要补充营养。但叶*素在母乳中的含量严重不足，而且人体自身也完全无法合成叶*素，因此，应该为宝宝选择添加叶*素的奶粉或者辅食。
花青素花青素的抗氧化能力约是维生素E的50倍。研究证明，花青素能强化微血管弹性，促进微血管血液循环，维系正常眼球压力，消除眼睛肌肉疲劳、水肿，改善血管型黑眼圈；能活化和加速视紫质的再生，促进视觉敏锐度，改善夜盲症；能有效抑制破坏眼部细胞的酶；能使视网膜适应光线的变化，提高眼睛在暗处的辨识力，更能保护眼睛少受自由基的伤害，预防眼部退化性疾病产生。
虾青素虾青素，是从河螯虾外壳中发现的一种红色类胡萝卜素，具有很强的抗氧化性，能够有效清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积，从而保护皮肤健康，促进毛发生长，抗衰老，缓解运动疲劳，增强活力。虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤；对中枢神经系统，尤其是对大脑，也能起到保护作用。除此以外，还能防紫外线辐射，预防心血管疾病等。
维生素类
维生素C维生素C来源于蔬菜及水果，深绿色蔬菜的维生素C含量尤其丰富。维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。
维生素A维生素A对于维持人体正常视觉有着非常重要的作用。因为它是合成视觉感光物质的重要原料。如果缺乏维生素A，眼睛对弱光的感受能力就会下降，无法在弱光环境下看清楚物体。
维生素B维生素B对促进人体正常生长和发育、提高视神经功能、改善视力和精力都有帮助。缺乏维生素B会导致精力不集中、目光呆滞等。
维生素B维生素B可以增进视力、减轻眼睛疲劳，有治疗眼病之功效。还能够促进发育，提高人体对铁的吸收，加强人体免疫能力，清除自由基。
牛磺酸牛磺酸大量存在于人体视网膜中，能提高视觉功能，促进视网膜的发育。同时，它还可以提高角膜的自我修复能力，对抗眼疾。当视网膜中的牛磺酸含量降低时，视网膜的结构和功能就可能出现紊乱，影响视力。
钙钙与眼球构成密切有关。正处在生长高峰期的青少年，对钙的需要量相对增加，若不注意钙的补充，不仅会影响骨骼发育，而且会使正在发育的眼球壁——巩膜的弹性降低，晶状体内压上升，致使眼球前后径拉长而导致近视。
铬铬能激活胰岛素，使胰岛素发挥最大生物效应。如果人体中铬含量不足，就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍，血浆渗透压增高，致使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增大，从而诱发近视。
锌锌在人体内主要分布于骨骼和血液中，眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含有锌。锌在眼内参与维生素A的代谢与运输，维持视网膜色素上皮的正常组织状态，锌缺乏可导致视力障碍。
常吃什么食物拥有好视力
富含维生素A的食物维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。缺少了维生素A，会得夜盲症。维生素A最好的食物来源就是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等。除此之外，胡萝卜、生菜、卷心菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素A原也能在人体内转化为维生素A。
但维生素A的补充不能急于求成，否则过量摄入维生素A有可能会导致维生素A中*。
菠菜菠菜可以预防眼部疾病。在菠菜中发现的一种叫作*体素的类胡萝卜素可以预防白内障和*斑变性。
富含维生素C的水果维生素C可以清除会对眼睛造成伤害的自由基，所以应增加猕猴桃、橙子、柠檬、枸杞、山楂等这类富含维生素C的食物的摄入量。此外，柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜中也富含维生素C。
豆制品豆制品中含有人体必需的对眼睛有益的脂肪酸、植物性雌激素、维生素E等。豆奶、*豆、大豆乳酪等豆制品和橄榄油、谷类食物等富含维生素E的食物，都有益于眼睛健康。
大蒜和洋葱大蒜是用来提高视力的极好食物。大蒜中的硫能稳固晶状体，并且让它变得更有韧性。此外，富含硫的洋葱也对视力很有好处。
杏杏中含有的维生素A可以降低由自由基对眼睛造成的伤害，延缓眼睛的衰老。此外，杏中还含有一些能够提高视力的类胡萝卜素，对眼睛非常有好处。
鸡蛋鸡蛋中的半胱氨酸、硫、卵磷脂、氨基酸和*体素等物质可以有效防止白内障的产生，保护眼睛健康。
鲑鱼和沙丁鱼鲑鱼和沙丁鱼中所含有的ω-3脂肪酸对视力非常有好处，它可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，防止晶状体炎症的发生。
西兰花西兰花中所含的叶*素和玉米*素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力，提高视力并预防白内障的发生。
黑巧克力黑巧克力中的*酮类化合物可以保护眼部血管，可以使眼角膜和晶状体更健康。只有纯黑巧克力才能达到这种效果。
高钙食品含钙多的食物，主要有奶类及其制品、贝壳类（虾）、骨粉、豆及豆制品、蛋*和深绿色蔬菜等。同时还要注意搭配动物肝脏、绿色蔬菜等富含维生素D的食物，以增加钙的吸收与利用。
含铬食物铬多存在于糙米、麦麸之中，动物肝脏、葡萄汁、果仁含量也较为丰富。
含锌食物含锌较多的食物有牡蛎、肉类、动物肝脏、蛋类、花生、小麦、豆类等。（李瑞祥）