麻辣花椒鸡
主料：鸡肉南瓜莴笋辣椒花椒
辅料：大葱姜老干妈豆豉辣
原料：三*鸡1只南瓜克青笋1根鲜花椒克干红辣椒10个大葱5段姜片5片
调料：老干妈豆豉辣酱4汤匙（60克）糖1茶匙（5克）盐1茶匙（5克）开水ml
俗话说“无酒不成席”无论是亲朋欢聚，还是工作应酬，都少不了用酒来助兴。
饭桌上一旦上酒，喝多少就难以控制和把握。本来只能喝一两的，往往会喝上二两，喝多的情况比比皆是。不过，喝酒一时爽，美酒入口易，醒酒可是一件麻烦事儿。
喝酒脸红怎么回事？
喝酒脸红并不是好现象，这反而代表这个人酒量不好，脸红表明这个人的血管内其实是堆积了大量的乙醛，要一定的时间在肝脏的部位慢慢分解，
这样没有停止喝酒，反而却大量的酗酒的话，很容易会加重肝脏的负担。
喝酒对身体的危害？
危害肠胃；长时间处于喝醉酒的状态，有可能会对胃部功能造成影响。因为喝醉酒说明酒精物质摄入过多，胃部粘膜受到刺激，可能就会导致胃部功能受损，
因为酒精会损伤胃黏膜，肠胃比较好的人会出现胃胀气、胃反酸等情况，本身有胃病的人则很有可能引发胃出血，且肠胃好的人经常大量喝酒，也会导致胃病的出现。
吃什么食物解酒
1、西红柿
西红柿是一种富含维生素的食物的，西红柿是有解决的功效的们对于醉酒的人来说，酒后吃一点西红柿是很好的。
2、的解酒食物—桑葚干。
研究发现：酒前吃桑葚干，可以预防酒精中*发生，尤其适合酒后头痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“护肝因子”，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、解*、抗*能力，加速酒精分解，从而起到解酒护肝的作用。
桑葚干中含有活性酶，这是解酒最好的物质，从古至今人类都无法人工合成这种物质，极为稀有。喜欢喝酒的朋友在喝酒之前，吃两粒可以有效保护胃和肝脏不受酒精的损害，加速肝脏对酒精的分解，从而达到解酒效果。
清代《随息居饮食谱》谓桑椹：滋肝肾，充血液，止消渴，利关节，解酒*，祛风湿，聪耳明目，安*镇魄。
怎么吃桑葚干才能达到解酒效果？
在喝酒前15分钟吃桑葚干3-4粒，酒量增加2～3倍，同时也不容易醉。醉酒也不会宿醉。醉酒后最让人难受的莫过于呕吐后的胃和第二天早上的头疼。
有人做过试验，食用桑葚干后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受。
用法：喝酒前30~15分钟，食用桑葚干4~5粒，直接嚼，同时饮水约毫升。