今年时间转眼过半，到了一年中最热的夏天了，最近各地温度也在飙升，有的地方温度直逼四十度。再这样的温度下，最适合做的事情就是约上三五好友，聚在一起撸撸串，喝点冰啤酒。而好酒配好菜
酒，作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。
长期喝酒对人体的危害到底有多大呢？
1.口腔
酒精可以伤害味蕾，所以饮酒过量的后果之一就是造成味觉障碍，你看着满桌珍馐佳肴会索然无味。研究还显示，过量饮酒者比非过量饮酒者口腔、咽喉部癌症的发病率要高出两倍以上。
2.喝酒伤胃
酒精在肠道里吸收容易引起溃疡。酒精刺激胃粘膜，又会让胃粘膜出血，长此以往容易导致慢性胃炎、食欲不振。食欲不振又会导致贫血等反应。
为什么喝醉会醉呢？
答案很多人都想知道，其实酒主要在肝脏代谢，乙醇进入人体后会在，一部分通过呼吸和汗液排除体外，大部分会进入肝脏代谢，所以肝脏又被称为解酒器官。乙醇进入肝脏后在乙醇脱氢酶的作用下生成乙醛，乙醛对人体是有害的，很快在乙醛脱氢酶的作用下生成乙酸，乙酸是酒进入人体后代谢的对人体有用的物质，可以为人体提供能量。所以很多人饮适量酒后会感觉到神清气爽，而且浑身是劲。
但是当人过量饮酒后，就会导致酒精在肝脏内大量蓄积，人体有限的乙醇脱氢酶处理不了这么多的乙醇，所以才会导致乙醇在肝脏、在脑内蓄积，导致酒精中*。酒量大的人就是这种乙醇脱氢酶比较充足，而酒量小的人，就是这种酶体内比较少。
解酒误区
茶能解酒的说法，流传非常广泛，许多人信以为真。其实喝茶对解酒没用，反而可能伤身。首先，茶叶中的茶碱与酒中的酒精具有同样的效果，会刺激神经系统，让人兴奋、心跳加快、血管扩张。酒后再喝茶，无异于火上浇油。再者，茶碱还会刺激肾脏，增加尿量。既妨碍了肝脏的代谢工作，也影响了肾脏功能。
所以说，酒后喝茶是伤心、伤肝又伤肾。
那么有没有既不伤身体还能解酒的方法呢？
方法当然是有了
万物皆相生相克
酒的致命杀手就是一种天然的解酒食物—桑葚干。
研究发现：酒前吃桑葚干，可以预防酒精中*发生，尤其适合酒后头痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“护肝因子”，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、解*、抗*能力，加速酒精分解，从而起到解酒护肝的作用。
桑葚干中含有活性酶，这是解酒最好的物质，从古至今人类都无法人工合成这种物质，极为稀有。
喜欢喝酒的朋友在喝酒之前，吃两粒可以有效保护胃和肝脏不受酒精的损害，加速肝脏对酒精的分解，从而达到解酒效果。
清代《随息居饮食谱》谓桑椹：滋肝肾，充血液，止消渴，利关节，解酒*，祛风湿，聪耳明目，安*镇魄。
怎么吃桑葚干才能达到解酒效果？
在喝酒前15分钟吃桑葚干3-4粒，酒量增加2～3倍，同时也不容易醉。醉酒也不会宿醉。醉酒后最让人难受的莫过于呕吐后的胃和第二天早上的头疼。有人做过试验，食用桑葚干后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受。
用法：喝酒前30~15分钟，食用桑葚干4~5粒，直接嚼，同时饮水约毫升。