叶酸属于维生素b9，对我们人体的多项生命活动具有非常重要的意义。叶酸参与核酸的代谢，对DNA的合成具有非常重要的功效，叶酸对于造血系统也有巨大的作用，能够促进红细胞的相关功能，如果身体缺乏叶酸，可能会造成贫血的情况。
除此之外，叶酸也能够帮助降低身体内同型半胱氨酸的水平，如果同型半胱氨酸升高，可能与患者发生心血管脑血管事件的风险增高具有一定相关性，所以叶酸具有多个用处。
案例52岁的杨阿姨，从年轻的时候就开了一家早餐店，每天:00就要起床包包子，这么多年来，虽然收入比较可观，但是自己的身体却常年被透支，最近一段时间，杨阿姨总是感觉自己力不从心，早上也不想起床。
丈夫看到杨阿姨这么累，总想让杨阿姨休息几天，但是杨阿姨觉得关店几天得损失好几千元，一直不舍得，就在前段时间包包子的时候，却突然摔倒在地，被医院。
经过医生进行检查，发现杨阿姨的晕倒和过度劳累有关，同时又发现杨阿姨的血管内存在斑块，血脂也出现了明显升高的现象，让杨阿姨注意调整，否则很容易增加脑梗的发生风险。
于是医生给杨阿姨开了一些药物，其中就含有叶酸，杨阿姨回家之后服用了三个月，觉得效果比较好，而且去复查的时候斑块没有增大，血脂也没有持续升高，杨阿姨决定长期服用叶酸。
叶酸和血管的关系？现在心脑血管疾病已经成为威胁我国国民健康的第一大类疾病，引发这类疾病的主要原因就是三高的问题，如果长期得不到控制，就会损伤血管内皮，导致动脉粥样硬化以及斑块问题的形成。
当然出现这些情况也与同型半胱氨酸有关，这种物质是人体蛋白质代谢的产物，在整个过程当中需要叶酸的参与，能够起到调控同型半胱氨酸生成的数量。
如果高血压患者身体内缺乏叶酸，就会导致同型半胱氨酸升高，这样会加速血管的病变，导致高血压以及其他的心血管疾病问题。
所以对于高血压患者在平时可以适当服用叶酸，在一定程度上可以降低心血管疾病的发病率，预防脑梗。
叶酸在身体内的作用1、预防贫血
叶酸可以促进骨骼中幼细胞成熟，如果体内缺乏叶酸，会导致未成熟的细胞增加，引起巨红细胞贫血以及白细胞减少症。
2、促进脑发育
叶酸与DNA的合成能够促进大脑发育，维持大脑功能，尤其对于婴幼儿的神经细胞和脑细胞发育具有促进作用，能够提高智力。
、营养脑神经
叶酸能够营养脑神经，充足的叶酸不仅减少体内有害物质对脑血管的损伤还能减少脑神经损伤造成的认知能力下降，预防老年痴呆。
4、预防消化系统疾病
叶酸可以增强食欲，促进消化，增强脾胃功能，缺乏叶酸可能会导致慢性萎缩性胃炎，结肠炎甚至会增加消化系统肿瘤的发生与发展。
5、促进新陈代谢
叶酸能够帮助人体吸收糖分和氨基酸，还能够帮助人体代谢多余的蛋白，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。
不同人群如何安全补充叶酸？1、无高危因素的孕妇
如果女性朋友准备生宝宝，建议从孕前三个月就开始服用叶酸，一直服用到怀孕前三个月，每日增加0.4毫克或者0.8毫克的叶酸，能够降低胎儿神经畸形。
2、对于老年人而言
老年朋友建议每日叶酸的服用量为0.4毫克，最高不得超过一毫克，如果需要用药物进行叶酸补充，每日叶酸的额外补充剂量应该是0.4~0.8毫克左右。
、认知障碍患者
认知障碍患者无叶酸缺乏证据时，不提倡长期服用叶酸（Ⅲ类推荐，A级证据）。
认知障碍患者应常规检测叶酸和维生素B12的水平，合并叶酸缺乏者，可予以补充叶酸0.8mg/d（Ⅱa类推荐，C级证据）。
4、哺乳期妇女
哺乳期的女性朋友要多吃一些富含叶酸的食物，除此之外可以增补叶酸，建议补充量为每日0.4毫克。
大家在补充叶酸的时候，要注意不要大剂量补充叶酸，否则可能会造成叶酸中*。
种“天然叶酸”，常吃点，可预防心血管疾病*豆
*豆当中含有丰富的蛋白质，能够为人体补充多种氨基酸*豆的功效不仅如此，还能够达到健脾利湿，清热解*的功效，对于体质比较虚弱的人来说，可以适当多吃*豆。
*豆能够起到软化血管，平衡体内胆固醇，预防心脑血管疾病的效果，*豆当中的叶酸含量是比较高的，老年朋友可以多吃*豆能够强健神经系统，不过大家要注意*豆当中的嘌呤含量是比较高的，对于痛风患者来说是不建议大量吃*豆的。
菠菜
菠菜的含钙量比较高，能够达到补钙强健骨骼的效果。菠菜当中含有丰富的维生素以及微量元素，多吃菠菜能够预防便秘，达到清热解*的效果。
菠菜当中含有类胡萝卜素，能够预防夜盲症，而且菠菜含有丰富的叶酸，是天然的叶酸补充剂，不过菠菜当中含有草酸成分，吃菠菜之前最好要先焯一下水，也不要和一些高蛋白的食物一起吃，比如豆腐、牛奶等。
芦笋
芦笋当中含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质硒元素和叶酸含量都是比较高的，对于怀孕的女性朋友来说，多吃芦笋能够达到健脑益智，促进胎儿大脑发育的效果。
芦笋还能够促进肠道的健康，达到清热利尿，减肥降脂的效果。