北京中科白癜风专治白癜风 http://m.39.net/disease/yldt/bjzkbdfyy/新民晚报讯（记者裘颖琼）由上海市食药安办、市市场监管局编制的《年上海市食品安全状况报告（白皮书）》正式出炉。记者获悉，上海主要食品的食品安全总体监测合格率为99.4%，较前一年提高1.3个百分点；接到集体性食物中*报告3起，食物中*人数62人（无死亡病例），食物中*发生率为0.26例/10万人口，继续保持在年以来集体性食物中*发生率不高于1例/10万人口的较低水平。年，上海对处于经营状态的户食品销售经营者实施了食品安全风险分级管理，风险由低到高分为A、B、C、D四个等级（分别对应往年按违法情况进行分类监管的一类、二类、三类、四类）。结果，A级经营者占比高达99.06%，在食品销售经营主体数量同比年增加了8.66%的基础上，A级经营者占比增加了8.16%，说明食品销售业总体的守法水平在不断提高。在餐饮方面，截至年底，上海共有持证餐饮服务单位户，比年多出户。其中，公共餐饮单位户（特大型饭店户，大型饭店户，中型饭店户，小型饭店户，其他如快餐店、小吃店、饮品店等户），单位食堂户，现制现售户，集体用餐配送单位户，中央厨房户，数量均比年有所增加。此外，上海还有户实施临时备案的小型餐饮服务提供者，可在限定的时间、经营范围等条件下经营。沪上餐饮服务业也保持了较高的守法经营水平。年，全市处于经营状态的户餐饮服务单位实施了动态分级评定和监督结果公示，等级为A（笑脸，良好）的占45%，B级（平脸，一般）占54.1%，C级（哭脸，较差）占0.9%。在进口食品方面，从检验检疫情况来看，抽检不合格的原因主要涉及五类：一是标签不合格，如无中文标签、标签标注无依据等；二是随附单证与货物的实际情况不一致，存在货物夹带等情况；三是实验室检测不合格，如检出动物疫病、检出微生物项目、理化项目不合格等；四是产品超过保质期；五是不能提供境外官方证书或必须的证明材料。年，上海市场监管系统共接到食品类投诉举报件，数量同比增加了42%。根据线索，经核实，上海食品安全监管部门年共落实有奖举报件，奖励金额15万元。市民投诉举报主要集中在五类食品：肉制品、餐饮食品、烘焙食品、水果、乳制品等，主要反映的问题是食品变质、过期、有异物、违法添加、包装标识不符合规定、就餐后出现不适、提货纠纷、外卖配送延误、无证经营、餐厅控烟不力等。国家统计局上海调查总队发布的《上海市民食品安全满意度调查报告（年度）》显示，年上海市民对食品安全满意度得分为86.5分，比年增加2.6分，是近11年的最高水平。