TUhjnbcbe - 2023/10/13 17:26:00
黑龙江鸡西市有一家9口日前聚餐食用俗称“酸汤子”的粗面条，全部食物中*，截至周二（13日）已增至8人死亡。疾控中心采样检测后，确认是由椰*伯克霍尔德氏菌（Pseudomonascocovenenans）污染产生米酵菌酸引起中*，而非早前所称的*曲霉菌。椰*伯克霍尔德氏菌常见于发酵淀粉类制品，因天气炎热潮湿、储存不当变质而生成，进食后即可引起中*，对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损害。胞菌耐热性极强，就算用开水煮沸也不能破坏，且目前尚无特效解*药，一旦中*，致命率高达40％至％。椰*伯克霍尔德氏菌引起的食物中*时有发生。今年7月28日，广东省揭阳市就有人食用河粉后，出现食物中*症状，抢救无效死亡，经查确认是河粉被上述胞菌污染。