河豚鱼、蓝环章鱼均含有致命河豚*素，食用会引发食物中*，严重的情况下会致人死亡。为减少类似事件的发生，广东省市场监管局发布食品安全风险提示。
河豚鱼，因含有河豚*素，食用后易中*而导致神经麻痹，进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状，严重者危及生命。目前尚无特效的解*药和治疗方法。
近年来，为防控河豚鱼中*事故，保障消费者食用安全，根据有关文件，养殖河豚鱼应当经具备条件的农产品加工企业按照相关标准加工并检验合格后方可销售，加工企业的河豚应当来源于农业部门备案的河鲀鱼源基地。
河豚鱼加工产品应当包装，包装上附带可追溯的