掌上春城讯11月29日至12月5日，云南省市场监管局分5次通报了32批次食品不合格名单，对这些不合格食品清单本报做了归类整理。
通报显示，这些不合格产品既有小超市的预包装零食，也有大超市、农贸市场的活禽、鸡蛋，以及酒类、蜂蜜、卤味、白菜等。
不合格项目有糖精、甜蜜素等食品添加剂超标，也有兽药残留、重金属、微生物指标不合标准，还有复用餐饮具阴离子合成洗涤剂超标。
其中，关于抽检到的部分市场内尖椒、小米辣、茄子等蔬菜中镉超标的问题，通报介绍，镉是最常见的重金属元素污染物之一。原因可能是在种植环节“本底带入”。长期食用遭到镉污染的食品，可能导致“痛痛病”。
不过，对于抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局已责成企业所在地监管部门依法责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
★相关释义
“本底带入”是什么意思
所谓“本底带入”是指部分食品或食品原料本身并未添加某种食品添加剂或某类化学物质，但最终产品却有检出。可能来源于原料本身的天然存在，或来源于环境污染、原辅料污染、包装材料迁移，或在动植物生长过程中代谢产生、食品加工过程中微生物代谢生成。
痛痛病是什么病
痛痛病，即身体积聚过量的镉，损坏肾小管功能，造成体内蛋白质从尿中流失，久而久之形成软骨症和自发性骨折。
★新闻链接
云南多地加工不当东北油豆导致多人中*省卫健委发布安全风险警示
近日，云南省多地陆续发生多起因东北油豆加工不当，导致多人中*的食物中*事件，给消费者正常生活造成一定影响，为保障广大人民群众身体健康和生命安全，省卫健委发布以下安全风险警示：
一、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶、农村自办宴席和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用东北油豆，防止引发群体性食物中*事件。
二、餐饮经营单位要严格把好食用东北油豆采购关，建立和掌握中*应急预案及处置流程，严格执行彻底煮熟、煮透等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保消费者食用安全。
三、广大群众要谨慎购买、加工、食用东北油豆，家庭在加工煮食时，要煮熟煮透，切忌急火短时嫩炒，严禁凉拌食用。须按照“一择二洗三浸四煮五烹调”的程序进行，烹调前应择除豆筋，洗净后用开水适当浸泡，再用水烧煮，待豆角豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿变为暗绿，无豆腥味，再进行炒、煎、炸、炖等。
四、各地要积极向当地人民群众普及食品安全知识和加工食用东北油豆常识，不断提高自我防范能力。
五、如食用后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、头痛、四肢麻木、胸闷、心慌、出冷汗等不适症状，请及时就诊。据云南省卫健委网站
不合格食品名单
食品添加剂超限量使用类
德钦县升平镇喜洋洋小超市销售标称潮州市潮安区庵埠庄陇盛兴食品厂生产枣爷果冻糖精钠不合格
宣威市金宏达商贸有限公司销售标称北京龙骨山酿酒有限公司生产醇靠谱纯粮原浆酒甜蜜素不合格
维西县天天乐购物广场一部销售标称云南滇叶大自然食品有限公司生产面包手工软麻花糖精钠不符合食品安全国标
昆明凯全食品有限公司生产黑米吐司面包糖精钠不合格
临沧市凤庆县曹氏卤味烤鸭店销售卤肉亚硝酸盐超标
玉溪市易门县易门龙泉李氏卤制品店生产卤猪头肉亚硝酸盐超标
沧源县鑫汇商贸有限公司销售标称广东省揭西县兴合食品有限公司蒜香咸脆花生二氧化硫残留量超标
盈江县太平镇新利盈超市销售标称泸水县祖杰酒业有限公司生产青稞酒三氯蔗糖超标
质量指标不达标类
剑川乐每家商贸有限公司销售标称云龙县山泉酒厂生产师里红露酒酒精度（20℃）不达标
曲靖市马龙区国奥商场销售标称绵竹市绵虹酒业有限公司生产壹斤多二两酒酒精度（20℃）不达标
丽江市古城区丽客隆超市裕康苑店销售标称香格里拉县青稞老窖酒厂生产青稞白酒酒精度（20℃）不达标
兽药残留超标类
镇雄县天地源超市销售标称大姚汇源蜂业食品有限公司出品生产野坝子蜂蜜诺氟沙星不符合农业部公告要求
大理市喜洲镇喜洲农贸市场内赵祖富销售鸡肉沙拉沙星超标
临沧市双江乐家超市发展有限公司销售鸡肉恩诺沙星、氧氟沙星超标
丽江市古城区丽客隆超市裕康苑店销售乌鸡恩诺沙星超标
丽江市古城区丽客隆超市裕康苑店销售鸡蛋金刚烷胺超标
昆明滇池旅游度假区青香活禽经营部销售标称螺蛳湾活禽批发市场生产鸡肉恩诺沙星超标
微生物超标类
宣威市金宏达商贸有限公司销售标称曲靖市蜜康坊蜂业科技有限公司生产油菜花蜜嗜渗酵母计数不合格
宁洱县兰萼糕点厂生产绿豆糕（熟食类糕点）大肠菌群不合格
昆明农盛食品有限公司生产农佳鸭翅（麻辣味）菌落总数不合格
南涧无量山阿增××食品加工有限责任公司生产*牛肉香牛圆（肉制品）原味菌落总数不符合食品安全国标
寻甸宏华商贸有限公司销售标称重庆凰巢实业有限公司生产辣子鸡菌落总数不合格
福贡名诚乐购销售标称四川德阳蟠龙食品厂生产蟠龙咸干花生霉菌超标
重金属超标类
镇雄县乌峰镇天源商贸城蔬菜批发市场高秀伦销售细尖椒镉（以Cd计）超标
玉溪市江川区海元生活超市销售韭菜镉（以Cd计）超标
梁河县宏兴农贸市场（曹根兰）销售小米辣镉（以Cd计）超标
个旧市人民路金方农贸市场熬建春销售茄子镉（以Cd计）超标
个旧市人民路金方农贸市场熬建春销售扭扭辣镉（以Cd计）超标
玉龙县*山镇上吉市场刘星香菜摊销售茄子镉（以Cd计）超标
元阳县南沙镇常青路农贸市场杜青销售平菇总砷（以As计）超标
昆明市经开区大冲农贸市场刘兴泽销售大白菜唑虫酰胺超标
玉溪市江川区海元生活超市销售韭菜腐霉利超标
餐具类
玉溪市易门县易门龙泉幼儿园使用复用餐饮具阴离子合成洗涤剂超标
都市时报全媒体记者：吴双红
编审：周婷
责编：张曦
校对：唐涛