有不少人，尤其老年人，过去的艰辛让自己变得非常节俭，买菜、买肉、甚至买米面总是买便宜的，买商家剩下要处理的，更甚的是买来一大堆存着，放冰箱冷冻，舍不得几日吃尽，要细水长流，最后索性忘记了，就那么一直冷冻在冰箱里，等过几个月想了起来，拿出、解冻继续食用。
近日，黑龙江鸡西有家庭聚餐，9人食用了酸汤子而中*，相继全部身亡，扼腕痛惜，凄惨人间！
后寻找中*原因，罪魁祸首是自制的酸汤子食材被*素感染，而此食材竟然在冰箱里已冷冻近一年！
经医院化验检测，食材中*曲霉素严重超标，判定为*曲霉素中*。
发霉的草莓*曲霉*素：
就是由*曲霉菌产生的一种剧**素，经常附在发霉的粮食蔬菜中。
酸汤子：
又称汤子、馇子，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条，当地称之为酸汤子。是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。
酸汤子我童年时，一段时间经常吃剩食，譬如，长了毛的干粮，把有绿毛的部分掰掉吃；存在罐子里许久的猪油渣，包到饺子里吃；夏天隔日的熟面条，用醋把发霉的味道中和了，就着蒜吃。那段日子，我总是肚子胀，似鼓一般，每每就臭屁熏天。课堂上，我为了消灭响声，总是想技巧，而且为了不引起女同桌的怀疑，我不仅不能把板凳坐实，而且还要把腰曲下屁股撅起，控制着把一股气体”倐”的一声，送到后桌去，一浪又一浪，一堂课就这么过去了……放学的路上，后桌的同学搂着我神秘的告诉我：他的女同桌有狐臭！当时我听到这句话极力地伪装镇定，可还是笑地没有形状；回家把趣事告诉了祖母，祖母笑地前俯后仰。
发霉的面包后来进了城，发霉的食物基本不吃了，家里也有了冰箱，剩饭可以放在冰箱里。直到自己吃食堂的时候，连剩饭都吃不上了，肚子就没有再闹过。
可是，我又发现，放冰箱也不保险，尤其不能长时间存放食物，无论是熟食还是生鲜。我母亲就不同了，总是把一块块分好的肉存放冷冻室，一点点地吃，吃几个周。到了春节的时候，那冰箱就彻底没有了空隙，大块大块的被生肉占满了，从年30到阳春三月，还吃不完。
我开始提意见，母亲依旧，我继续提出具体要求：生肉在冷冻室不能放一个周，在冷藏室不能超过24小时。然后身体力行了若干次，放手后，母亲略有改变，但冷藏室里面的肉仍然超过了一周。
至此，斗争就开始了，我不屈不挠地开始做母亲的思想工作，长达10多年的监督劝导，总算饮食安全上有了基本保障，从农药残留，到转基因；从有色饮料到深加工副食品；从街边脏乱的苍蝇馆子到门可罗雀的餐厅，我都报以回避的原则，并摆事实讲道理，不断地给母亲灌输。
随着一些她熟悉的老人传出噩耗，尤其是得癌症者居多，我坚持不懈的监督和劝说开始有了回报。我所倡导吃新鲜的，不存食物，每次购买菜、肉，就买当天够吃的，洗菜要除去农药残留，肉也要洗煮的干干净净，不吃隔夜饭菜，少喝饮料等，母亲已经记得非常清楚了，而且积极主动地实施起来。
目前，看到父母身体健康，孩子身体壮实，学习成绩优秀，我为我长达10余年坚持不懈取得的成果而欣慰、心安。
病从口入，很多人的健康受损，和不良饮食有紧密的关系，好在现今的年轻一代，生活质量要求很高，非常注重起居饮食，但总还是有一些懒人，一次买够，买一大堆，存着，慢慢吃。