最近，朋友圈现一条“紧急提示”：吃完螃蟹和大虾千万别马上喝酸奶，也不能吃香蕉，否则会中*！这则消息中甚至指出有孩子在吃完大虾后喝酸奶，由于救治不及时而致死。
这则消息乍一看十分吓人，却并未明确指出这些食物同食究竟会生成何种能致人中*甚至死亡的物质。网上关于吃虾、吃螃蟹配上酸奶或香蕉会导致中*的消息也是随处可见。
那么，螃蟹、大虾不能与酸奶、香蕉同食究竟是确有其事还是危言耸听？吃螃蟹、大虾时应该注意什么呢？食物相克这种说法到底有没有道理呢？今天我们就来为大家一一解答。
这几样到底能不能同食？
首先，这几样东西是可以同时食用的，也未曾有确切的相关致人死亡的报道。螃蟹、大虾营养成分十分丰富，其蛋白质、微量元素含量均十分丰富，常常食用对身体有很好的滋补作用。
螃蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，常吃螃蟹对结核病的康复也有辅助作用。
此外，酸奶和香蕉也具有很高的营养价值，对于乳糖不耐或者消化不良的人来说，酸奶有着很好的吸收和缓解的作用。
而香蕉属于高钾低盐水果，可促使体内过多的钠离子排出，常吃可以预防心血管类疾病。虾蟹与酸奶、香蕉中并没有同时食用会致人中*的成分，严重者会致人死亡更是无稽之谈。
吃螃蟹或大虾时需要注意什么？
尽管虾蟹可以与酸奶、香蕉同时食用，但它们在食用时仍有一些需要注意的地方。
螃蟹性味寒凉，且常吃腐化的生物尸体，其腮部和肺部可能带有大量细菌，若过量食用容易刺激胃肠道，引发呕吐、腹痛、腹泻等症状。
我们建议大家在家烹制螃蟹时，可以用*酒、白酒将其浸泡一段时间以消灭部分细菌，同时一定要用高温多蒸会儿，直至把螃蟹彻底蒸透。
在食用时还可以搭配一些姜丝、*酒等性味辛辣的食物。成人在食用螃蟹时，一次也不要超过2只，以免对脾胃造成过大负担。此外，西瓜、西洋参等食物属性寒，若是与螃蟹同时食用，很有可能会导致胃肠道不适。
食物相克的说法是真的吗？
食品卫生部门根据十几年来的研究表明，任何无*的、可以吃的食物都可以在一起吃，一般不会产生任何不良反应。
那为什么仍有很多人在食用了所谓的相克组合的食物之后，出现了一系列的不适症状呢？实际上，这主要是由于细菌感染以及自身身体状态（如过敏、乳糖不耐受、肠易激综合症）导致的。
细菌感染
鱼虾蟹等水产品容易被霍乱弧菌污染，如果由于食用此类不洁的水产品导致胃肠道疾病，同时又食用了其他食物，很有可能会让人误以为是由于“食物相克”导致的。
过敏现象
过敏原主要包括海鲜、花生、鸡蛋、麸质食品等。易过敏人群只需食用少量过敏原食物即会引发过敏症状，同时，机体的过敏原会随着生活环境、自身身体状态等多种因素变化，因此许多人群会在食用平时不会过敏的食物后产生不适症状，并将其误认为是“食物相克”导致的中*。
乳糖不耐受
乳糖不耐受的人缺少由小肠细胞分泌的乳糖酶，无法分解牛奶中的乳糖，表现为饮奶后出现腹部紧张、肠鸣、腹痛、排气、腹泻和全身软弱无力等症状。
肠易激综合征
这是包括腹痛、腹胀、排便习惯改变和大便性状异常等表现的临床综合征，持续存在或反复发作。患者以中青年居多，男女比例约为1：2。
这种疾病病因尚不明确，情绪因素、饮食、药物或激素均可促发或加重这种高张力的胃肠道运动。此类患者在食用了“相克”的食物组合后，若出现腹痛腹胀等症状，也常常会将其误认为是“相克”导致的中*症状。
最后，我们建议大家在日常膳食中，根据自身需求选择食材，平衡膳食，合理摄入能量才是保证身体健康的基础原则。
来源：科普中国（
责编：苏浩*编辑：解磊