问1：农药残留是个啥？
农药使用后一个时期内没有被分解而残留于食品中的农药原体、有*代谢物、降解物和杂质的总称。
问2：吃到含有农药残留的食品会有什么结果？
食用含有大量高*、剧*农药残留的食物会导致急性中*事故。长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中*，但可能引起慢性中*，导致疾病的发生，如致癌、致畸、致突变，甚至影响到下一代。
问3：氧乐果是什么？我只知道养乐多啦……
对人有什么危害呢？
氧乐果属于有机磷类农药，是一种高*杀虫剂，对害虫具有较强杀灭作用，主要用于防治蔬菜、棉花、小麦、果树、高粱害虫和螨虫。氧乐果对人*性大，食用氧乐果残留量高的果蔬会导致人体急性中*。
问4：如果氧乐果中*了怎么办？
如急性中*可口服1%~2%苏打水洗胃，医院抢救，特效解*药有解磷定、阿托品等。
问5：*死蜱是啥？是不是专门用于*死蜱虫的？
*死蜱对人有什么危害？
其实它对多种害虫都有效哦。
*死蜱是一种对人低*的有机磷杀虫剂，对防治蔬菜、茶树、水稻、小麦、棉花、果树上的害虫。
*死蜱虽然对人急性*性较低，但对鱼类及水生生物*性较高，在土壤中残留期较长。
长期暴露在含有*死蜱的环境中，可能会导致神经*性、生殖*性，影响胚胎的生长发育。问6：好吧，那克百威是什么？又有什么危害？
我只知道百威……
克百威是一种广谱、高效、高*性的杀虫、杀螨、杀线虫剂。
克百威不易降解，对水生生物有极高*性，可能对水体环境产生长期不良影响，容易造成环境污染。我国GB-《生活饮用水卫生标准》对该农药有严格规定。食用克百威残留量高的果蔬会导致人体急性中*，症状为头昏、头痛、乏力、面色苍白、呕吐、瞳孔缩小、视力模糊，严重者出现血压下降、意识不清，胸闷、呼吸困难等。
在日常生活中，我们如果可以做到有效的去除蔬菜水果的农药残留，就可以大大避免农药中*危害。别担心，小编这就给您支招！
清水
浸泡洗涤法
这个方法主要适用于水溶性农药残留。
一般先用水冲洗掉蔬果表面的脏东西，然后用清水浸泡15分钟左右，必要时可加入一定量的果蔬清洗剂，使农药能够溶解。
浸泡后再用清水冲洗2~3次,基本上可清除绝大部分残留的农药成分。碱水
浸泡洗涤法
大多数有机磷与氨基甲酸酯农药残留在碱性环境下，可迅速分解,所以用碱水浸泡是祛除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。
在毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水，将经初步冲洗后的蔬菜水果放入碱水中(根据菜量多少配足碱水)。
浸泡5~10分钟后，用清水冲洗蔬菜水果，重复冲洗3次左右效果更好。
去皮
清洗去皮法
对带皮的蔬果，农药绝大部分残留在蔬果的皮的部位,可以用刀具削去含有残留农药的外皮，只吃肉质部分，这样既可口又安全。加热
加热降解法
有机磷与氨基甲酸酯类农药随着温度的升高，分解速度会加快。
所以将蔬菜先用清水将表面的脏东西洗净，放入沸水中2~5分钟捞出,然后用清水冲洗1~2遍后再制成菜肴。储存
储存保管法
农药在空气中经过一段时间,能够缓慢分解为对人体无害的物质。
所以对一些易于保管的蔬果，可以通过一定时间的存放，来减少农药残留量。一般应存放10~15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。好啦，以上就是小编教给你们的面对农药问题的所有解决方法啦？是不是简单又易行呢！来源丨江苏疾控
作者丨江苏疾控
编辑丨福桃
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杨阳