芹菜、小白菜都是营养非常丰富的蔬菜，含有丰富的维生素，平日里经过烹饪之后十分美味。但最近，辽宁省市场监督管理局网站发布关于食品安全抽检信息的通告，这两批蔬菜都被检出不合格的情况。
阜新市海州区丰赢果蔬平价超市的芹菜，*死蜱检验值为0.mg/kg，标准值为≤0.05mg/kg，经检验超标，不符合国家食品安全规定。*死蜱是一种具有触杀、胃*和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。在土壤中残留期较长，具有环境持久性，能通过饮水、食物甚至空气进入人体内。少量的农药残留不会引起人体急性中*，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
阜新市海州区丰赢果蔬平价超市的小白菜，氧乐果检验值为0.23mg/kg，标准值为≤0.02mg/kg，经检验超标11倍多，不符合国家食品安全规定。氧乐果属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃*作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。少量的农药残留不会引起人体急性中*，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
蔬菜农药残留没办法百分百避免，所以在此要提醒大家，平日里切菜之前一定要先进行浸泡和反复冲洗，根部要清理干净，尽量不吃生的蔬菜。
对抽检中发现的不合格产品，辽宁省市场监督管理局已责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处，确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。