现如今，不光是农村家家户户都种植蔬菜，就连城市里也有很多家庭喜欢在楼顶和阳台上种上一点蔬菜，而肥料和农药的种类实在是太多，很多人又不了解各种肥料和药物的性质，但肥料和药物并不能盲目的使用，如果随便使用，不但起不到好的效果，反而会起到相反的作用，还会危害到人体健康，所以，下列这些肥料和农药，种植蔬菜时一定不要盲目使用，会有很多危害，农户不能不知。
一、别盲目使用硝态氮肥
氮肥是任何一种植物生长都不能缺少的一种肥料，在农业上经常会用到，但只适合用于粮食作物和其他作物，却不适合用来种植蔬菜，因为硝态氮肥里面的氮元素是硝酸盐，如：硝酸铵、硝酸钠、硝酸钙等，蔬菜施用后，硝酸盐会在蔬菜叶片里的含量成倍增加，这可是一种*性很大的物质，又是一种致癌物质，尤其是叶类蔬菜，一定不能盲目使用。
二、别盲目使用含氯的肥料
含氯的肥料可以用于粮食作物或其它作物，但不适合用来种植蔬菜，为什么？因为含氯肥料里面有氯离子，容易在土壤中形成残留，如果用量不均衡或用量大的话，会影响根系的发育，例如：地瓜、番茄、土豆、西瓜等这些蔬菜，如使用，则会使果实中的糖分和淀粉降低，同时也会使产量降低，所以，一定要谨慎使用，其它作物在施用含氯肥料时，也不可随意加大用量，以免产生副作用。
三、别盲目使用没发酵好的鸡粪
鸡粪是一种上好的有机肥，这是人人都知道的，但大家知道吗？现在养鸡可不像以前，以前在家里养鸡多数都喂粮食，而现在基本上都喂饲料，而饲料里面含有多种激素，如果是养殖场的鸡粪，有的为了杀菌，还在鸡粪里掺入了火碱，而且没经过发酵的鸡粪各种病菌非常多，施入到土壤以后，即便是不烧根，也会使蔬菜病虫害加重，而且有的病菌还会残留在蔬菜里面，可以说这样的有机肥比化肥的危害还严重，即影响蔬菜的生长，又危害人体健康，所以，这类肥料使用前，一定要先发酵腐熟。
四、蔬菜上禁用有机氯药物
有机氯药物在药性上虽然*性较低，但喷施在蔬菜上面不能分解，会长期残留在蔬菜上，如果长期食用，则会积累在人体内，严重危害人体健康，而且这类药物国家已经禁止使用，但有的地方还在施用一些含有机氯成分的药物，目前有的农药里面也含有有机氯成分，这类农药虽然杀菌力强，但在蔬菜上长久不消失，如：百菌清、五氯硝基苯等，种植蔬菜一定要慎重使用。
五、谨慎使用有机磷农药
有机磷农药常见的有杀虫剂和杀菌剂，如：敌敌畏、甲拌磷等，这类农药虽然有剧*、高*和低*之分，但对人的危害却很大，再加上各个厂家生产工艺不同，使用不当，很容易就会引起中*，而且不管是什么剂量的，都会在蔬菜上形成残留，所以，种植蔬菜，这类农药要慎用。
蔬菜不同于其他农作物，在种植和管理当中，一定要记住，*性高的农药，高残留的农药和含有机汞、有机氯等药物，能不用就不用，发生病虫害可以选择一些植物源药物和生物浓药来防治，有利于人体健康。
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