紧急提醒！
近期，漳州市发生多起因食用泥螺引起的食物中*事件。
经调查，患者在流动摊贩购买腌制的泥螺，食用后出现唇、舌、指尖麻木、呕吐、乏力等临床症状，漳州市疾控中心在食用后剩余的泥螺中检出高浓度麻痹性贝类*素，结合流行病学调查结果，初步判定为由食用麻痹性贝类*素污染的泥螺引起的食物中*事件。
泥螺是什么？
说起泥螺，厦门的家人们肯定都不陌生。不少人都吃过甚至爱吃！爽滑的螺肉，配上稀饭，恨不得可以多吃一碗！
泥螺属软体动物门腹足纲后鳃亚纲头楯目阿地螺科。外壳呈卵圆形，壳薄脆。泥螺是潮间带底栖动物，生活在中低潮区泥沙质或泥质的滩涂上，退潮后在滩涂表面爬行，以底栖藻类、有机碎屑、无脊椎动物的卵、幼体和小型甲壳类等为食。泥螺是可供食用的主要软体动物之一，饮食习惯多以盐渍后生食。
麻痹性贝*是什么？有什么症状？
麻痹性贝*可分为四类：
氨基甲酸酯类*素(Carbamatetoxins)，包括石房蛤*素(STX)，新石房蛤*素(NEO)，膝沟藻*素(GTX)；
N-磺酰氨甲酰基类*素(N-sulfocarbamoyltoxins)，包括C1、C2、C3、C4、GTX5(B1)和GTX6(B2)；
脱氨甲酰基类*素(Decarbamoyltoxins)；
脱氧脱氨甲酰基类*素(Deoxydecarbamoyltoxins)。
贝*中*症状为：
初期唇、舌、指尖麻木，接着腿、臀、颈部出现麻木，然后出现运动失调。中*症状不尽相同，但大多意识清楚，有些病人伴有头晕、头痛、恶心和呕吐，随着病程的发展，呼吸困难逐渐加重，严重者可因呼吸肌麻痹而死亡，死亡率约为5%-18%。
需要注意！贝类*素中*的发生发展较快，无特效解*方法。
出现海鲜中*症状该怎么办？
一旦食用海鲜后发生中*，首先要马上拨打，医院处理。因为中*不比其他疾病，如麻痹性贝类*素、河豚*素等，目前尚无特效解*方法，而且*素可以致命。
对于轻微的*素、重金属等，人体是可以自行排解的。如果实在喜欢吃海鲜，只要不是经常吃、大量吃，偶尔食用少量解一解馋还是没问题的。此外，蔬菜水果等含维生素C较多，多吃有助于肝脏排*、加快*素分解；牛奶、米汤等也可以保护胃肠道，因此在吃海鲜之前吃蔬果、喝点米汤，或可起到轻微的缓解之效。
漳州疾控中心提醒：
近期不购买、不食用可能受贝类*素污染的泥螺，警惕麻痹性贝类*素中*。一旦食用了泥螺等海产品出现身体不适症状，医院就诊，并主动向医生告知饮食史。
（综合漳州疾控、瓯海疾控图片来源：厦门日报）
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