夏天到了，因为食物过期变质或者细菌感染而引起的食物中*情况比较多见，食物中*后患者表现为：恶心、呕吐、腹痛和腹泻。束手无策的你该怎么办？
催吐对于刚吃的异常食物可以进行催吐，以减少*物的吸收，催吐方法是手指或其他代用品扣喉咙眼儿，直至中*者吐出清水为止。 导泻：常用的导泻剂有硫酸镁和硫酸钠，用量15~30克，加水毫升，口服。
导泻常用的导泻剂有硫酸镁和硫酸钠，用量15~30克，加水毫升，口服。
洗胃最方便的可用肥皂或浓茶水洗胃，也可用2%碳酸氢钠洗，此法亦能同时除去已到肠内的*物，起到洗肠的作用。
解*在进行上述紧急处理后，还应服用解*剂。最好找的是吃生鸡蛋清，生牛奶或用大蒜捣汁冲服。家里备有通用解*剂(如活性炭4份，氧化镁2份，鞣酸2份和水份)可服用，其主要作用是吸附或中和生物碱、重金属和酸类等*物。
上述紧急处理会导致身体脱水，如果脱水较轻，患者精神状态比较好，可以卧床休息，暂时禁食6-12个小时，多喝些加糖的淡盐水，以补充体内的无机盐和水分！如果脱水严重，患者精神萎靡，发烧、出冷汗、面色苍白甚至休克，要尽量让患者平卧，双脚抬高，以保证重要脏器的血液循环，医院！
最好保留吃剩的实物，医院以协助诊断。