食物中*是一种常见疾病，主要的病因是人们食用了一些含有*物质的食物，这类食物有很多，按照分类可以分为细菌性中*、化学物质中*、动物性中*、真菌中*等。食物中*的症状有轻有重，有的食物中*死亡率很高，在生活中一定要注重预防。
首先了解一下食物中*的症状，以便于及时发现治疗。
食物中*的最初症状是胃不舒服，想呕吐，而且越来越严重，很长一段时间后，会开始呕吐；此外，还有痢疾、体温升高和头痛等症状。最好立即就医。如果你出去旅行，暂时找不到医生，唯一的办法就是吐出胃里所有的食物，尽可能多地喝冷水，甚至把手指伸进喉咙，诱导呕吐，去除胃里的食物。
那么如何预防食物中*呢？
1、注意卫生
在饭前便后都要清洁自己的双手，人体的双手上经常会有大量细菌，这些细菌很容易侵入身体出现感染。
2、注意饮食卫生
生活中不要购买三无食品，其本身没有保障，一些食品都达不到标准，吃了之后很容易引发食物中*。另外，人们不要吃一些发霉、变质、过期以及受到污染的食物，不要因为舍不得而导致食物中*，得不偿失。
3、避免食物相克
生活中做饭要注意食物的特性，要避免食物相克的情况出现，如果误食的话很容易出现食物中*的。
4、食物要熟透
一些食物在烹饪的时候没有煮熟的话是有一定的*性的，比如真菌、扁豆、木薯等。在烹饪的时候最好煮久一些，而且要避免和生水。
用专门的洗菜机清洗食材
有时候出现食物中*，是由于食材上的农药残留、激素等没有清洗干净，而这些我们直接用清水清洗是无法彻底洗干净的，所以用专门的洗菜机来清洗是很有必要的。目前市面上清洗效果较好的是使用水羟基净化技术的洗菜机，水羟基技术将普通自来水的水分子通过专利核心部件裂解产生水羟基功能团，就可以高效安全的杀灭致病微生物，把农兽药等有机化学污染物降解为水、二氧化碳和微量的无机盐，这样不仅得到了安全的食材，还用自动化设备替代了人工清洗，节省了人工，清洗效率和安全性都大幅提升，因为清洗用水在净化过程中被率先净化并经过过滤，这种高科技设备还特别节水，可以多次用于食材清洗净化。
该技术由保食安研发，所以如果你打算买一台洗菜机啊，那么保食安绝对是一个值得选择的品牌。
食品安全你我他，健康就是生命的本钱。往往一不小心，就会踏进深渊；往往五颜六色的包装里面，隐藏着更大的阴谋；往往不卫生食品，让我们吃后损伤了我们的健康，我想只有懂得饮食卫生，我们才能远离危险。