蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。关于食物中*，从古至今，河豚应该是最有代表性的。一直以来，河豚都是历代美食家视为极致河鲜美味的代表，并不惜以生命的代价前去品尝。纵使是如今，每年都不乏因为河豚中*而失去生命的老饕，却依然抵不住人们对于它的偏好。
而在彩云之南，菌菇的乐园，著名的“见手青”一直都是让本地人为之垂涎三尺，让外地人为之忍俊不禁的话题美食。毕竟，据说吃了之后会看到小人跳舞，一家人集体坐在沙发上划船等。以及云南吃菌子切记三熟～菌子种类要熟，菌子要炒熟，去医院的路要熟。
除了食材本身，还有一种情况，那就得从老一辈人珍惜食物说起，毕竟是过过苦日子的，都知道一米一饭来之不易，这本是正确的观念。然而为了不浪费，就连放在冰箱冻存多日的剩饭剩菜也是非得吃光吃尽，这就很容易出现食物中*了。
毕竟，看似干净的冰箱里面，其实是有着大量的细菌微生物存在，食物的长期存放或者不经意间的外来杂菌污染，都会导致有相应的风险，甚至威胁到生命安全。
回顾历史，在各类古籍中也记载了不少与食物中*相关的奇闻轶事，或令人啼笑皆非，或让人悔之晚矣，如今就摘录一二，聊做分享，望慎思之！
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《子不语·卷十二·误尝粪》：常州的蒋用庵御史，和四位老友一起约在徐兆潢家饮酒作乐。徐某平素精于烹饪，尤其擅长料理河豚。
因此，徐某就提前备下美酒佳肴以及精心烹饪的河豚来招待众人。席上，这六人虽然都贪食河豚的美味，各自拿起筷子便是大快朵颐一番，但心中始终还有些惴惴不安。
这时候，席上突然有位张姓客人一头栽倒在地，瞬间口吐白沫人事不省。主人徐某和众位客人都以为他是河豚中*了，连忙派人去外面买来粪清给他灌了下去。
张某还没清醒的时候，其余五人面面相觑了一番，都不约而同地说道：宁可信其有不可信其无，在*发之前喝解药总比在*发之后再喝更好。
说完，众人连忙各自拿了一杯粪清一饮而尽，然后相视而笑。
又过了一段时间，张某终于苏醒了过来，众人连忙告诉他中*以及解*的事情。这时候，张某却是苦笑道：小弟从小身患羊癫疯之疾，时不时会发作一次，并不是中了河豚之*啊。
众人听完之后，又是面面相觑了一番，心中都后悔没事却吞了一杯粪清，连忙都跑去漱洗呕吐，一路上皆狂笑不止。
叹曰：哈哈哈哈哈，这是一个有味道的小故事，古人对于食用河豚是既爱又怕，以至于闹出了乌龙，幸好是虚惊一场啊。
《续子不语·蝎虎遗精》：蝎虎就是守宫，大壁虎的别称。清人刘怡轩曾经说过：蝎虎的遗精有剧*，如果有人误食了，就不能够接触清水。倘若有一滴水滴在身体上，都会导致骨肉化成血水。
曾经在江南地区，某户居民有两个孩子从私塾回来，母亲在家给他们做饭，用贮存在罐子里面的干冬菜蒸肉脯作为菜肴。
当时正好是在夏季，孩子们吃完饭菜之后，就进入房中洗浴。然而过了很久都不见出来，房中也没有任何动静，于是母亲推门而入，却只见浴盆中尽是血水，连骨肉都不见了。
众人都不解其故，便四处搜寻可疑的物事，等搜到放干菜的菜罐时候，就见到有两只大壁虎在里面繁衍，遗精粘在了干菜上，这大概就是罪魁祸首了。
然而《遵生书》中记载，夏天夜里茶水放了一晚就不能再饮用了，因为大壁虎会寻找有水的地方进行繁衍生息，很可能会遗精其中，但没说过会致使人筋骨化为血水。
叹曰：其实古人也意识到了，某些外来的因素，例如小动物等，会导致食物中*。当然，现代科学更让我们了解到，有很多微生物更会引起食物中*，因此，当引以为戒！