芹菜、油菜都含有丰富的维生素等营养，平日里深受消费者的喜爱，经过烹饪之后也是十分美味。可最近，北京市市场监督管理局网站发布关于食品安全监督抽检信息的公告，这两种蔬菜都被检出不合格的情况，咱们一起来看看。
北京达紫商贸中心的芹菜，甲拌磷(mg/kg)检验值为0.80，标准值为≤0.01，经检验超标80倍，不符合国家食品安全规定。甲拌磷属高*农药，是一种有机磷类广谱、内吸、高*杀虫剂，对害虫具有触杀、胃*、熏蒸作用。长期食用甲拌磷超标的蔬菜，体内*素会越来越多。虽然不会导致急性中*，但会对人体健康产生一定的不良影响。
北京辛庆怀菜店的油菜，*死蜱(mg/kg)检验值为1.07，标准值为≤0.1，经检验超标10倍多，不符合国家食品安全规定。*死蜱是一种具有触杀、胃*和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。在土壤中残留期较长，具有环境持久性，能通过饮水、食物甚至空气进入人体内。少量的农药残留不会引起人体急性中*，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
蔬菜农药残留没办法百分百避免，所以平日里大家在切菜之前一定要先浸泡和反复冲洗，而且要把根部清理干净，尽量不吃生的蔬菜。
北京市市场监督管理局表示，针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理。