导语：不知道有多少人对于酸汤子这种美食有所了解呢？可能有些人对于酸汤子的味道无法接受，但有些人对酸汤子是特别偏爱的。酸汤子的制作过程可能很多人并不了解，但它属于发酵食品，如果保养不当产生*素物对人体的健康会造成极大的威胁。
在黑龙江一场家庭聚会上就出现了酸汤子这种美食，12个人夺走了9个人的性命。于近期最后一位受害者已去世。
9人食用酸汤子，无一幸免
国庆期间该家庭举办了一场聚会，因为许久没有聚在一起，所以12名家庭人员都非常的开心。饭桌上就出现了酸汤子这种美食，因为有三个年轻人无法接受其特殊口味，所以并没有食用，9位家长在食用之后，陆续出现了不适症状，医院。短短几天，因为酸汤子中*就有8个人死亡，最后一个幸存者也在一个星期之后离世。
网友：家里的酸菜已经全部扔掉
这个事件在曝光之后，很多对于酸汤子并不是很了解的人也认识了这种美食，但是对它却产生了一种恐惧。一直有着食用发酵食物习惯的人，对自己的饮食习惯也开始有了新的考量。有一位网友更是这样评论道：酸汤子事件太严重了，我奶奶吓得把家里的酸菜全扔了。
因食用泡发三天的木耳换了一个肝脏
到底是什么原因导致食用酸汤子的人无一被幸免呢？经过检测发现，原来酸汤子中出现了*曲霉素严重超标的现象。其实所有的面制品在发酵过程中，都有可能出现被细菌感染的可能性。很多食物有着极高的营养价值，但是食用不正确就有可能会伤害到身体健康，甚至危及生命。40岁的阿芬将木耳泡发了三天食用之后出现了昏迷状况，医院经过抢救，直接换了个肝。
有太多食用发酵食物中*的案例，更是有一些没有被曝光而不被大家所了解，甚至有些人直接付出了生命的代价。如果自己不懂得如何发酵，尽量不要在家轻易尝试，同时在食用各种食物的时候，一定要了解食物禁忌。哪些食用用哪些方式烹饪有可能会产生*素物，哪些食物是相克的，都应该被了解。食物是人类摄取营养的主要方式，千万不要让食物成为*药。大家对于酸汤子事件有什么看法？你们喜欢这种美食吗？
文案丨耕野
编辑丨蓝逸飞
（部分参考来源：央视新闻）