组胺作为人体内的一种信号传递分子，具备多种生理功能，但当人体摄入过量的组胺时，就会引起食物中*，严重时还会危及生命，因而国标GB/T-《鱼粉》中规定红鱼粉中组胺特级品≦mg/kg、一级品≦mg/kg、二级品≦mg/kg，三级品≦1mg/kg。在“育儿式”养宠时代，爱宠人士无疑会将人类组胺中*链接到宠物身上，用人类摄入外源组胺标准线来衡量宠物食品的组胺值，从而有了宠物粮组胺超过人食组胺标准线会导致宠物中*一说，但事实真就如此吗？
如果我们能保持独立思考能力，带着尊重科学的态度去进一步查阅资料，不难发现，海外早就对“生物胺（组胺）是否对宠物有所影响”做出过研究。
l食品中的组胺从何而来？
组胺归属于生物胺中的第三类杂环组胺，是一类具有生物活性的含氮低分子量有机化合物，是动植物和多数微生物体内的正常生理成分，对生物体生长过程中DNA、RNA和蛋白质的合成以及生物体的生长发育起到促进作用。事实上，组胺广泛存在于各类生物体及食品中，尤其是富含蛋白质和氨基酸的食品，乳制品、肉制品、水果、蔬菜等非发酵食品本身就含有低浓度组胺（生物胺），而高浓度组胺往往出现在酒类、调味品、腐败水产及肉类中，因而组胺含量常被用来衡量活鱼、鲜肉的新鲜程度。
l宠物是否会同人一样组胺中*？
年，J.M.Craig在《JournalofSmallAnimalPractice（小动物实践学报）》上发表了一篇关于宠物食物问题的综述《Foodintoleranceindogsandcats（狗和猫的食物不适）》，里面明确提到人类有明确证据证实有组胺中*反应，但宠物并不会中*。同时，文中记载“一些食物含有足够的组胺，但组胺的量被认为不足以引起猫组胺中*，不能排除组胺敏感猫的特殊反应”。显然，某种物质的个体性敏感和导致中*完全是两个概念。
（《Foodintoleranceindogsandcats（狗和猫的食物不适）》原文截图）
不仅如此，早在年，W.G.Guilford发表于《NewZealandVeterinaryJournal（新西兰兽医学报）》上的《Thehistaminecontentof