文/左袁袁图/左袁袁刘彦彤
7月末，正值学生们紧张的期末备考中，中国药科大学举办了一场生化歌曲大赛，即把生物化学繁杂的知识点改编进耳熟能详的歌曲中。大家并没有因为即将到来的期末考试就轻视这个活动，而是将它作为一个学习生物化学的契机，认认真真地准备了起来。
中国药科大学，有“四大名补”课程，这四门课学科，因为课程难度较大、不易掌握、补考率高，被调侃为“四大名补”，生物化学就是其中之一。同学们称这次生化歌曲大赛在享受音乐的同时更好地记忆了庞杂繁琐的知识点。
《后来，我买了茅台》
队名：三世酮糖
后来，糖异生维持了血糖稳定
可惜我，花光积蓄全用在茅台
后来，终于在空腹时明白
我酒量怎么可以这么菜
两分子的丙酮酸来到线粒体基质
合成葡萄糖得通过酶催化的机制
磷酸化的羧基搭乘生物素的的士
草酰乙酸单生从此不再迷失
草酰乙酸诞生之后又脱羧
GDP的伴生我也不多说
有了二价镁，反应从此不再啰嗦
六步可逆让我继续bpmf
糖异生你的名字是多么浪漫
你的反应离不开糖酵解的羁绊
此消彼长你我不是无效循环
有你陪伴从此反应不再孤单
产生的果糖带着1,6两个磷酸
后来，生化是联系我们的纽带
只可惜，美好时光总是那么快
后来，终于在离别时明白
学生化，原来也可以很有爱
歌词解析：
饿货，来条士力架吧！这是大家都熟悉的广告词，人体饥饿或者空腹，体内血糖（葡萄糖）不足，此时的士力架是快速补充糖分很好的选择，马拉松运动员选择巧克力作为能量补给也是此道理。
如果身边没有糖果怎么办？那就来了解下糖异生。糖异生的作用主要有三：一是维持血糖稳定。空腹或饥饿时，肝脏可将氨基酸、甘油等异生成葡萄糖，以维持血糖水平的稳定；二是调节酸碱平衡：长期饥饿时，肾糖异生增强，有利于维持酸碱平衡；三是防止乳酸过多引起的酸中*，在剧烈运动时，肌糖酵解产生大量乳酸，乳酸在肝脏中大部分可经糖异生途径转化成糖。
提到糖异生，就不得不提到歌词里的糖酵解了。
《天竺蛋白》
队名：血红少女
是谁送你来到我身边
是那血红蛋白蛋白
是那远端的组氨酸
是那第六个配位键
是那疏水的口袋口袋
我有那正协同，S形曲线曲线
齐变和序变与氧拥抱惜别
啊氧气氧气正协同正协同
啊氧气氧气正协同正协同
是谁送你来到我身边是那2,3-BPGBPG
是那下降的PH是那上升的CO2
是那两个贝塔亚基亚基
我愿用那充满着碱性的基团
紧紧地与你与你相连相连
啊BPGBPG
歌词解析：
机体内每时每刻都在进行着生物氧化，以给机体提供足够的能量维持正常的生命活动。生物氧化需要氧，而体内的血红蛋白和肌红蛋白，则承担起了运送氧气的责任。
肌红蛋白中含有很多氨基酸，这些氨基酸连接形成口袋状，外侧为亲水基团，内部则为疏水基团。氨基酸亲水和疏水基团，可以通过肥皂去理解，我们都知道，肥皂中有表面活性剂，其实就是一种既含有亲水基团，又含有亲脂（疏水）基团的化合物，亲脂可以让它与油脂类结合，而亲水又可以使它溶解在水里，因此用肥皂、洗洁精等清理油脂污渍时，水一冲，表面活性剂就会带着油脂类物质，愉快地奔向下水道。
敲黑板，划重点！血红蛋白虽然可以与氧气结合，运输氧气，但它们也能和一氧化碳等结合，且亲和力更强。因此有些地方冬天喜欢烧炭烤火的，一定要注意通风，因为炭火在氧气充足时会产生二氧化碳，一旦氧气不足就会生成一氧化碳，人体将一氧化碳吸入肺部，比起氧气，血红蛋白会更愿意结合一氧化碳，中*就在所难免了！
关于血红蛋白，有个有趣的数字。每个血红细胞有两亿七千万个血红蛋白，如果将身体的血红蛋白加起来，这个数字是巨大的，因为我们有两百到三百亿血红细胞！
文章节选自《大学生》