众所周知，肾脏起着维持人体内环境的稳定和酸碱平衡的重要作用。饮食与肾脏疾病的发展密切相关，有部分人因为误食了大量的具有肾*性的食物或药物，造成急性肾损伤或加重了肾脏损害，使得肾脏受到了不可逆的伤害！
不得不说，吃真的是一门学问，尤其是在已有肾脏疾病的人面前。损害肾脏的食物大家熟知的可能有杨桃、小龙虾、动物胆囊、生山药这些。
下面再为大家介绍三种！
白果
白果为银杏的成熟种子,富含蛋白质、氨基酸、核*素、*酮等有机成分,具有一些养生保健作用。
但是，白果也含有机*素,果仁外皮含白果酸,果核仁含白果酚、白果酸和少量的氰甙等有害成分。外种皮含有银杏*,接触皮肤可引起皮炎,其中白果酸等刺激皮肤及胃肠粘膜,引起局部炎症,经小肠吸收后,由肾脏排泄,故可引起胃肠道症状如恶心、呕吐、腹痛及肾脏损伤出现红细胞、蛋白尿等。
现代药理研究表明:白果所含的有机*素能溶于水,*性强,其*性以果仁内绿色的胚芽为最*,*素遇热能减轻*性,故生食极易中*,而熟吃相对安全,为避免中*,在食用白果时应去种皮,胚芽,煮熟透后才可食用,且不可过量;由于白果酸，白果酚等有机*素是经肾脏排泄，所以肾功能不全者最好禁止吃白果。
槟榔
槟榔作为一种全世界广泛存在的嗜好品，食槟榔能让人产生轻微的欢快感和兴奋性，长期嚼食不仅有一定的成瘾性，还会有口腔黏膜下纤维性变*性，生殖*性，神经*性，免疫抑制*性和肝、肾*性等。槟榔中的槟榔碱是其主要*性成分。
有研究报道，长期咀嚼槟榔的人比不咀嚼槟榔的人患慢性肾脏疾病的可能性更大，他们的收缩压、血清尿素氮、肌酐以及尿酸的水平均显著高于正常人。
一项基于大量流行病学资料的研究提示，咀嚼槟榔比不咀嚼槟榔的人群患高蛋白尿的几率更高。
一项研究回顾性的考察了有着连续7年的槟榔咀嚼史的名志愿者，对咀嚼槟榔与发生慢性肾脏病的关系做了多元线性回归分析。得出“成人如果平均每天咀嚼50颗槟榔，那么引起机体代谢性碱中*，由肾脏消耗钾引起低钾血症并导致肾功能不全的可能性更大”这一结论。
所以说，不论是不是慢性肾脏病肾友，只要你还在嚼槟榔，看到这里也应该停下来了哦！
鱼腥草
鱼腥草作为“既是食品，又是药品”的药食两用植物，有着很高的价值。鱼腥草中含有马兜铃内酰胺，其结构与能造成马兜铃酸肾病的马兜铃酸类物质（AAs）相似。这让人们对鱼腥草的安全性产生了担忧，所以一说起肾*性食物，难免会想到鱼腥草。真相到底如何呢？一起看一看！
有研究者利用高灵敏度和高选择性的液质联用方法，分析鱼腥草中是否含有具有明确致癌性和肾*性的马兜铃酸Ⅰ和Ⅱ，在鱼腥草中未检出这2个马兜铃酸类物质。
马兜铃酸Ⅰ*性最强，其次是马兜铃酸Ⅱ、Ⅷa和Ⅰa，马兜铃内酰胺等其他马兜铃酸类似物没有明显的细胞*性。下图为鱼腥草中马兜铃内酰胺类化学成分。
可以得出，虽然现阶段鱼腥草的相关研究中没有检出明确具有肾*性的马兜铃酸类物质，但仍然可能存在*性不明显的物质未被检出。所以保险起见，不建议有肾脏基础疾病的人群食用鱼腥草！
接下来，一起回顾一下开篇提到的四种肾*性食物吧！
杨桃
杨桃里面含有大量的草酸和一种神经*素，慢性肾病肾友无法将其排出，食用后可能出现呕吐、打嗝、肢体麻木甚至癫痫等，甚至造成急性草酸肾病、肾小管间质肾炎或肾小管坏死，加剧肾脏损伤；
小龙虾
食用小龙虾引起的横纹肌溶解症主要表现为发热、乏力、受累、肌肉疼痛或压痛、肌肉肿胀、尿色改变及少尿或无尿,甚至感染性休克、急性肾衰竭；
山药
山药虽好，但一定要煮熟，半生不熟的山药吃不得。因为没有熟透得山药里面含有*性成分薯蓣皂苷、薯蓣碱，会引起急性肾小管坏死，导致肾损伤；
动物胆囊
民间可能存在生吞蛇胆或鱼胆治病的习俗，但鱼胆含有胆汁*素。鱼胆中*时，恶心、呕吐、腹痛、腹泄等胃肠道症状为首发症状,而*素是需要通过肾排泄的，急性肾损伤是最常见且最严重的后果。
无论肾脏有没有受到损害，以上这些已经被证实或可能对肾有伤害的食物大家都要及早