春天湿气重 赤小豆鲫鱼是利水“良配”
春天湿气重 赤小豆鲫鱼是利水“良配” 微微健康 发布： 16:30:00 | : 雨枫 | 查看: 次 摘要： 进入春天以后，空气总是很潮湿，而受到湿气困扰的人不在少数，那么想要摆脱湿气该怎么办才好？其实觉得通过食疗来祛湿除水是不错的选择！春季是鲫鱼肉质最鲜美的时候，用鲫鱼和赤小豆搭配不但蛋白质丰富，而且祛湿除水的功效很强哦！今天就来教大家做这道赤小豆鲫鱼汤。 进入春天以后，空气总是很潮湿，而受到湿气困扰的人不在少数，那么想要摆脱湿气该怎么办才好？其实觉得通过食疗来祛湿除水是不错的选择！春季是鲫鱼肉质最鲜美的时候，用鲫鱼和赤小豆搭配不但蛋白质丰富，而且祛湿除水的功效很强哦！今天就来教大家做这道赤小豆鲫鱼汤。主题：赤小豆鲫鱼汤食材：鲫鱼1条，赤小豆150克，生姜1块，大蒜2瓣，香菜1根，食盐、黑胡椒粉、料酒、食用油适量做法：1、赤小豆洗净，提前一晚浸泡，鲫鱼宰杀洗净后在鱼身上抹上少许食盐和料酒腌渍，生姜切片备用；2、开小火，平底锅放少许植物油，撒上盐和姜片烹香(撒上少许盐不会粘破鱼皮)，放入鲫鱼煎至两面金*，期间加入蒜瓣一同煎香；3、煎鱼的同时，把赤小豆放入砂锅，大火烧开，把煎好的鲫鱼放入烧滚的赤小豆水中，继续开大火煮沸；4、转小火，小火慢煲40分钟以上(炖煮期间不要翻动鲫鱼，鱼肉细嫩很容易散碎)，撒入黑胡椒粉，最后根据自己的口味撒入少许食盐调味即可盛出，在鱼身上放上香菜装饰即可食用。营养提示：一、赤小豆+鲫鱼是祛湿利水好搭档昨天食神向大家介绍了薏米冬瓜汤，薏米和冬瓜都是祛湿利水的好食材，因此薏米冬瓜汤也是一道非常良好的祛湿食疗汤品，除了薏米和冬瓜的搭配外，今天食神推荐的赤小豆和鲫鱼也是非常良好的祛湿食材搭档。中医认为，赤小豆性平，味甘、酸，具有清热解*、利水消肿、健脾利湿、消积化瘀等疗效，是日常生活必备的家用食材，肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用，如能配合乌鱼、鲤鱼或*母鸡同食，消肿效果更好；同时产后缺奶和产后水肿的妇女也宜食，用赤小豆煎汤喝或煮粥食用。鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性浮肿、孕妇产后乳汁缺少、脾胃虚弱饮食不香者等病症患者最宜食用。鲫鱼搭配赤小豆炖煮汤品，能够达到强强联合的效果，更有助于排出体内积存的湿邪，预防湿邪带来的脾胃运化不佳、食欲不振、消化不良等一系列症状。二、适当运动出汗能有效排除体内湿气春季湿气的积累多是因为生活环境的湿润导致的，在这个时候，最好少吃生冷的食物，以免湿邪更多地囤积体内，此外需要做的，就是多多运动了。每天坚持适量的运动，对身体是非常有益的。运动可以纾解压力、活络身体器官运作，加速湿气排出体外。试试看跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等任何 有点喘、会流汗 的运动，都有助活化气血循环，增加水分代谢。通过以上的介绍，你是否了解了吃什么祛湿了呢？而春季湿气中，更加是在回南天，更加让人难受，那么春季回南天该怎么办呢？推荐：三月回南天必喝排湿汤饮