导语：鸡蛋吃法多种多样，不仅可以炒着吃，蒸着吃，煮着吃，还可以做成鸡蛋汤、鸡蛋羹等，都是不错的选择。
因为鸡蛋烹制起来特别方便快捷，加上营养价值又相当高，所以它几乎成了我们家庭餐桌上的常客和标配。
也正因为鸡蛋太过于常见，所以鸡蛋不能和什么一起吃成了一个问题。因为如果鸡蛋和与之相冲的食物一起吃了，那就会食物中*，对身体造成危害。
就算有的没有那么严重，也会对人体或多或少有一些影响。所以鸡蛋到底不能和哪些食物一起吃呢？不妨一同了解一下。
01你对鸡蛋了解多少？
每克鸡蛋的脂肪含量大约在11.1克左右。由于每个鸡蛋的大小不等，因此脂肪含量或多或少会存在差异，但整体上可以通过以上方式进行换算。
鸡蛋中的主要营养物质为蛋白质，脂肪也是人体中的三大能量物质之一。人体内的糖分、蛋白质与脂肪会在人体需要过程中相互转换。
能共同维持人体的能量平衡和身体健康，因此，即便是有意控制体重，降低脂肪含量的人群，也要注意营养的平衡。
1.保护视力
蛋*中的两种抗氧化物质——叶*素和玉米*素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。
2.促进大脑发育
经常进食鸡蛋对大脑功能的提高有帮助，可以提高记忆能力。因为鸡蛋中含有较多的卵磷脂，卵磷脂这种物质可以有效营养大脑神经，从而提高大脑功能，对记忆功能的提高也有帮助。
3.为身体补充能量
吃鸡蛋能缓解身体的疲劳感，因为鸡蛋能给人们一定的饱腹感，延长了饱腹时间，里面含有人体所需要的营养元素。
能快速的补充身体对各种元素的需求，提供了充足能量，让人们的精神变得更加振奋。
4.提高警觉性
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
02鸡蛋不宜与以下食物同食
1.豆奶
两者分开都有很好的滋补作用，但是同食可能会造成肠胃负担，引起胃肠胀气等问题。并且，豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶。
它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失。降低二者的营养价值，所以鸡蛋不宜和豆奶同食。
2.糖精
鸡蛋不可以和味精一起煮，相信很多人都知晓。但是大家可能不知道鸡蛋也不能和糖一起煮或者一起吃，吃完鸡蛋后立即吃糖也是不行的。
因为二者同时吃，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成的果糖基赖氨酸结合物。而这种物质不容易被人体消化吸收，所以会对健康产生不利影响。
3.茶
当茶叶中的鞣酸与鸡蛋的铁元素结合后，就会给胃部造成伤害。并且茶叶中的碱与鸡蛋中的钙结合，那么就会影响身体对钙成分的消化吸收，还会加快骨质增生的外流。
进而造成发生骨质疏松症的状况，因此我们在日常吃茶鸡蛋的时候，适当吃一个就可以了。假如长时间服用，那么就会给身体的健康产生危害。
4.红薯
肠胃不适的朋友，可以尝试在平时多吃一点红薯，想要减肥的朋友也可以将红薯替代主食。
可是那么好的一种杂粮食材，如果食用后与鸡蛋进行结合食用后，那么就会导致胃酸出现过度分泌的情况。
不仅仅会使身体出现消化不良的情况，还会导致出现腹痛、腹泻等不适感。所以，大家在食用红薯的时候一定要小心注意。
5.柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中*，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水ml融化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。
6.鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷。
而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
7.橘子
橘子和菠萝一样都含有果酸，如果同时食用橘子和鸡蛋，就会使蛋白质凝固。影响人体吸收蛋白质，也降低了鸡蛋的营养功效，所以这两样食物也不能一起吃。
03什么人不能吃鸡蛋？
1.肝胆疾病患者
很多人都出现了肝胆疾病，在肝胆疾病发展过程中，蛋白质的摄入量应该合理控制。很多人没有重视这个问题，认为大量补充蛋白质才能够让肝脏功能提高。
其实，鸡蛋中也含有胆固醇，而且有丰富蛋白质，如果已经有严重的肝脏疾病。例如肝癌、肝硬化或者严重肝炎，应该限制鸡蛋的摄入量，这样才能避免蛋白质摄入过多增加身体负担。
2.发高烧
如果病人正在发高烧，或者是刚刚退烧，并不建议吃鸡蛋。这是因为患者此时的身体十分虚弱，体内消化液的分泌要比平时少很多，各种消化酶活性明显降低。
如果此时吃鸡蛋这种高蛋白且难消化的蛋，患者就会出现腹胀、消化不良、腹泻等问题。
3.有肾病的人
患有肾病的人，新陈代谢功能变差，如果继续吃鸡蛋，就会加重肾脏负担，尿素排泄不出身体外，就会加重肾病。更严重的话，还可能导致患上尿*症，因此，对于肾脏不好的人，一定要少吃。