日前，医院肾内科收治了一位腹泻导致低血压休克、肾功能异常的患者。经问诊发现，患者一次性食用了大量号称“神果”的雪莲果，谁知不但没起到保健作用，反而险些丧命。这种“神果”你是不是也吃过，并对它寄予厚望？
大量摄入雪莲果致肾脏受损
患者是一位老年女性，原本就患有糖尿病，且血糖控制得很不好。她的女儿听说雪莲果营养价值高，特意买了一箱回家。老人吃了雪莲果后排便顺畅，因担心果子“放的时间长了会坏”，索性把大约3斤的雪莲果一次性榨汁饮用了。不料，两小时后她就出现剧烈腹泻水样便、恶心、高热寒战、腰腹痛、意识模糊、低血压休克等表现。到急诊检查时，血肌酐值已升至umol/l。
这位老人究竟遭遇了什么？医生指出，因患者一次性大剂量食用雪莲果，雪莲果的通便作用使得消化道丢失大量体液，进而脱水，引起低血压休克。而老人有糖尿病，其基础肾功能储备能力不好，这一番折腾更导致了肾脏低灌注合并急性肾损伤。
在给予积极静脉补液、防治感染、控制血糖后，患者的不适症状消失，血压稳定，肾功能恢复至基础值。
雪莲果并非雪莲花的果实
许多人乍一听“雪莲果”的名字，都会把它和天山、雪域联系起来，甚至以为它是雪莲花结的“神果”。但真正见过雪莲果的人一定会失望，因为它的外形几乎和红薯一样，口感类似梨子和萝卜的混合体。
虽然雪莲果的外形和口感接地气，它却是纯正的“舶来品”。雪莲果原产于秘鲁南部和玻利维亚西部的安第斯高原，又被称为“亚贡”，在当地是“神圣之果”的意思。近年引入我国后，主要在云南、贵州、福建等地区栽种。
雪莲果被称为“神果”的原因主要有两点。其一是雪莲果生性娇贵，对外界刺激极为敏感；其二是雪莲果营养价值较高，还有清肝解*、排*通便、抑菌、促进铁和钙吸收等药理作用。
雪莲果的功效，很大程度上得益于它富含的一种物质——低聚果糖。低聚果糖这个物质本身对人体有几方面益处：调节肠道菌群；酸化肠道微环境，促进矿物质（钙、铁、镁）的吸收；增强饱腹感，控制体重，是肥胖人士的最佳食物选择之一；减少自由基的形成，调节免疫力。
首次食用需少量以免过敏
雪莲果虽好，但这种好不是人人都能够享受的。需要提醒大家的是，雪莲果不能过量食用，尤其是在选择榨汁食用时。因为雪莲果有强大的促排便和调节菌群的作用，过量食用极易出现排便次数增多、腹痛、腹泻、腹胀等症状。
另外，雪莲果天然对一部分人群（尤以亚裔人群多见）有过敏风险，具体诱因不详。它造成的过敏反应主要表现为全身荨麻疹、瘙痒，重者有口周麻木、喉头发紧、昏迷等症状，不及时就医可能引起死亡。经文献报道的雪莲果致死病例的病因，就是因为患者出现了过敏反应中最严重的“过敏性休克”。
不过，过敏现象多发生于第一次食用之后。因此，建议大家首次食用雪莲果时，务必要少量。若有疑似过敏表现或身体不适应立即就医，以免酿成严重的后果。
作者：北京医院肾内科医师
来源：北京日报
作者：杨洁、刘志福
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